ブドウ「ルビーロマン」の特徴と育て方｜赤系極大粒・収穫8月下旬〜9月

基本情報

系統・区分

赤系極大粒

熟期

8 月下旬〜9 月

育てやすさ

★☆☆☆☆（5 段階で 1）

両性花。石川県の高級大粒赤系、厳格な品質基準。栽培・流通管理は上級向き。

概要説明

石川県が 1995 年から藤稔の実生を選抜して育成し、2007 年に登録したルビーロマンは、1 房 100 万円を超える初競り価格で知られる赤系の極大粒品種です。粒は 20〜25 グラム以上、糖度は 18 度以上で酸味が少なく、果汁が多くジューシー。鮮やかな赤い大粒を出荷基準にそろえるため、県内では厳格な検査を経て「ルビーロマン」として出荷されます。両性花で受粉樹は不要、ジベレリン処理で種なしにするのが前提。樹勢は強く棚仕立て向き、1 枝 1 房、1 房 20〜25 粒に制限して粒を太らせます。着色が難しく、夜温が高いと赤が乗らないため、房数を絞り光を当てる管理が必須。裂果もしやすく雨よけと袋かけが欠かせません。苗木は石川県内の生産者に限定されており、県外の家庭では正規の苗木を入手できないのが現状です。

ルビーロマンの特徴

• 石川県育成、2007 年登録の赤系極大粒
• 粒 20〜25 グラム以上、糖度 18 度以上
• 初競りで高値が付くブランド品種
• 着色が難しく房数制限と光の確保が必須
• 裂果しやすく雨よけと袋かけが必要
• 苗木は石川県内の生産者限定

向いている使い方

• 生のまま食べる
• 高級贈答用
• 県内限定の生産

ブドウの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「ルビーロマン」でよくある質問

ブドウの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはブドウの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ブドウの苗の植え付け — 家庭で育てやすい品種の見分け方から、鉢と地植えそれぞれの植え穴の作り方、植えた年の管理までを説明します。
• ブドウの冬剪定と仕立て — ブドウは前年の枝から出た新しい枝に実がなります。冬の剪定で残す芽の数を決め、仕立て方に合わせて切る位置を選びます。
• ブドウの水やりと肥料 — ブドウは肥料や水が多いと枝ばかり伸びて実が付きません。時期ごとの量の目安と、株の姿から加減を決める方法を説明します。
• ブドウの月別の作業 — 関東平野部の露地を基準に、ブドウの一年の作業を月ごとに整理します。芽の様子で時期を前後させる目安も添えます。
• ブドウの病害虫と障害 — ブドウで最も多い黒とう病、べと病、晩腐病と、実の障害の見分け方を症状の写真代わりの表で整理し、予防の手順を説明します。
• ブドウの収穫と保存 — ブドウは収穫後に甘くなりません。色と粒の張り、味見で熟度を確かめてから切り、冷蔵で長持ちさせる方法を説明します。

ブドウの道具と資材の選び方

品種に関わらず使う道具と資材を、比べて選ぶための記事です。

• 充電式の電動剪定ばさみが要る人、要らない人。切れる太さと重さで3機種を比べる — 冬に切る本数が多い果樹なら電動も候補
• 果樹の剪定ばさみの選び方。バイパス式で、全長は手に合わせて180mmか200mm — 冬剪定の前に。バイパス式と全長の選び方

「ルビーロマン」の苗木を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ブドウ」、品種に「ルビーロマン」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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