びわ「大房」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

優先度高め・びわ/千葉系大果

熟期

6 月中旬〜下旬

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

自家結実性あり。大果で千葉系の代表候補。果皮障害・寒害に注意。

概要説明

大房 (おおぶさ) は千葉県が田中と楠を交配して育成し、1967 年に品種登録した大果品種で、房州びわの主力として作られています。果実は 80〜100 グラムとびわの中で最大級、果皮は橙色で厚め、果肉は橙色で締まりがあり、糖度は 11〜12 度、酸味は中程度で甘酸のバランスがよく、大果でも味がぼやけません。晩生で収穫は 6 月中旬〜下旬と、びわのシーズンでは最後に穫れます。自家結実性が高く 1 本で実が成ります。耐寒性は茂木より強く、関東の温暖な地域で育てられます。樹勢は強く大きくなるので、庭では剪定で高さを抑えます。大果を穫るには 1 房 1〜2 果に摘果し、袋をかけて果皮を守ります。果皮が厚いので日持ちはびわの中ではよく、収穫後 5 日ほど持ちます。関東で大きなびわを穫るなら第一候補です。

大房の特徴

• 千葉県育成で 1967 年登録、田中と楠の交配
• 果重 80〜100 グラムでびわ最大級
• 糖度 11〜12 度で甘酸のバランスがよい
• 晩生で収穫は 6 月中旬〜下旬
• 耐寒性が茂木より強く関東の温暖地で育つ
• 果皮が厚く日持ちがよい

向いている使い方

• 生のまま食べる
• 大果を生かした贈答
• ジャムやコンポート
• 関東の庭植え

びわの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはびわの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• びわの苗選びと植え付け — びわは寒さで根が傷みやすい常緑果樹です。春の植え付けと苗の見極めで最初の一年を乗り切ります。
• びわの剪定と低く仕立てる — びわは秋に花芽が動く常緑樹です。九月の軽い剪定と三月の間引きで高さを抑えながら実を確保します。
• びわの水やりと肥料 — びわは乾燥に強い反面、開花と実の肥大期の水切れで収穫が激減します。肥料は控えめに年三回が目安です。
• びわの月別の作業 — びわは十一月に咲き六月に収穫する変わった暦の果樹です。花房の整理と防寒、袋かけの時期を月ごとに整理します。
• びわの病害虫と障害 — びわで多いのは枝のがんしゅ病、実の寒害、鳥の食害の三つです。症状の見分け方と手当てをまとめます。
• びわの収穫と保存 — びわは追熟しない果物で、木で完熟させて採るのが基本です。採り頃の見分けと、日持ちしない実の保存法をまとめます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「びわ」、品種に「大房」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。