れんこん「だるまれんこん」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

太短・白肌

熟期

中生

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

種蓮で栄養繁殖。丸く太い外観でシャキシャキ感がある流通名。

概要説明

だるまれんこんは中国種系のれんこんのうち、節が丸く太く短くまとまるタイプの流通名で、だるまのようにずんぐりした見た目が名前の由来です。肌が白く、節ごとに丸く太るので歩留まりがよく、輪切りにしたとき断面が大きくきれいに出ます。肉質はシャキシャキした歯ざわりで、きんぴらや酢ばす、天ぷら、はさみ揚げなど食感を活かす料理向き。徳島県などの産地で作られ、市場でだるま系として区別されています。生育は中生で、4 月に種蓮を植え付けて 9 月以降に収穫。浅めに根茎が伸び、掘り上げが楽です。品種名として登録されたものではなく、産地ごとに選抜した系統の総称に近いので、種蓮を入手するときは産地や系統を確認してください。家庭で育てるなら、大型のたらいや発泡スチロール箱で栽培でき、丸く太った節を収穫する楽しみがあります。

だるまれんこんの特徴

• 節が丸く太く短くまとまる中国種系の流通名
• 肌が白く輪切りの断面が大きい
• 肉質がシャキシャキしている
• 中生で 9 月以降に収穫
• 浅めに伸びて掘り上げが楽

向いている使い方

• きんぴら・酢ばす
• 天ぷら・はさみ揚げ
• 輪切りを活かす料理

れんこんの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはれんこんの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• れんこんの種蓮根の植え付け — れんこんは春に種蓮根を寝かせて植えます。芽を折らないことと、水を張れる容器を先に用意することが要になります。
• れんこんの容器で育てる — れんこんは家庭でも容器で作れます。大きさと深さ、そして水が抜けない構造を選べば、ベランダでも収穫できます。
• れんこんの水管理と追肥 — れんこんの世話は水を絶やさないことと、夏に二回肥料を足すことに尽きます。水面にまく肥料は藻になります。
• れんこんの月別の作業 — れんこんは春に植えて冬に掘る作物です。水深と肥料を切り替える時期を月ごとに押さえておくと迷いません。
• れんこんの病害虫と障害 — れんこんの不調は、葉を食べる虫と水の傷みが二本柱です。水の中の様子まで含めて原因を切り分けます。
• れんこんの収穫と保存 — れんこんは葉が枯れてから掘ります。掘り方を間違えると節を折るので、手で探りながら進めるのが確実です。

「だるまれんこん」の種を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「れんこん」、品種に「だるまれんこん」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。