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日当たり: 日なた〜半日陰水やり: 乾いたらたっぷり耐寒性: やや強い
栽培カレンダー
関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。
9月のミブナは「播種・育苗」の時期です。 9月の畑仕事を見る
ミブナを詳しく知る
項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。
記録しておきたいタイミング
播種日
秋まきが本命です。播種日と発芽の様子を残すと、翌年の適期が決まります。
収穫日と株の重さ
漬物用は株が大きくなってから。収穫日と大きさを残すと、翌年の目安になります。
収穫までのコツ
ミブナを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。
追肥は株の外側へ振る
生育期間が2か月を超えるため、途中の肥料切れが響きます。株から10cm離した位置に施し、土と混ぜて水を与えます。
株元をわらで覆っておく
葉数が多く土に触れやすいので、わらを敷くと泥はねを防げます。洗う手間が減り、下葉が傷まずに重さが乗ります。
葉を束ねてから地際で切る
細長い葉が四方に開くため、片手でまとめてから包丁を入れると折れません。形を保つと漬け込みも均一に仕上がります。
霜に2〜3度当ててから漬ける
寒さに当たると辛味が和らぎ甘みが出ます。12月以降に採ったものを漬けると、この京野菜らしい風味が引き立ちます。
ミブナの栽培をはじめるのに用意するもの
これから育てるなら、まず次の 4 つがあれば始められます。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。
- 完熟堆肥探す言葉「完熟堆肥 牛ふん」
- 規格の目安
- 牛ふん堆肥かバーク堆肥。40L 前後の袋。
- 数量の目安
- 1 ㎡あたり 2〜3kg（およそ 5〜8L）。
最初にやることは土づくりです。植え付けの 2〜3 週間前に入れて、土になじませます。
- 化成肥料（8-8-8 など）探す言葉「化成肥料 8-8-8」
- 規格の目安
- 粒状。1kg 袋なら一年ぶんの追肥に足ります。
- 数量の目安
- 元肥は 1 ㎡あたり 100g、追肥は 1 回 30〜50g。
元肥にも追肥にも同じものが使えます。まず 1 袋あれば十分です。
- 移植ごて探す言葉「移植ごて ステンレス」
- 規格の目安
- 幅 6〜8cm のステンレス製。柄と刃が一体のものは曲がりません。
種まきから植え付けまで、いちばん手に取る道具です。
- 防虫ネット探す言葉「防虫ネット 目合い1mm」
- 規格の目安
- 目合い 1mm、幅 180cm。トンネル支柱と合わせて使います。
薬を使わずに虫を防ぐなら、まずこれです。1mm で止まるのは蛾や蝶。アブラムシやアザミウマまで狙うなら 0.6mm 以下が要りますが、そのぶん風が通らなくなります。
- 道具のセット買いは要りません。使う場面が来てから 1 つずつ足すほうが無駄になりません。
- 苗から始めるなら、種まき用の資材は要りません。
ミブナの病害虫（0）
この作物の病害虫はまだ記録がありません。
よくあるトラブル
葉に穴があく
キスジノミハムシやアオムシです。播種直後から防虫ネットで防ぎます。
株が大きくならない
密植か肥料不足です。間引きを徹底し、本葉5〜6枚で追肥します。
春にとう立ちする
日長と気温で花芽がつきます。春まきは小株のうちに採り、秋まきを主体にします。
品種一覧（2）
Gadenin の作物マスタに登録されているミブナの品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。
か1
その他1
この作物でよく出る用語
本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。
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大玉トマト
おかわかめ
カイワレ大根
かぼちゃ
からし菜
菊芋