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日当たり: 日なた水やり: 乾いたらたっぷり耐寒性: やや強い
栽培カレンダー
関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。
9月のオカノリは「収穫」の時期です。 9月の畑仕事を見る
オカノリを詳しく知る
項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。
記録しておきたいタイミング
播種日
春にまきます。日付を残しましょう。
摘芯した日
草丈30cmで摘芯すると脇芽が増えます。日付を残しましょう。
収穫回数
先端を摘むたびに記録すると収穫量が分かります。
収穫までのコツ
オカノリを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。
収穫は上から3枚を摘む
若い上位葉ほど柔らかくぬめりが強い部分です。下の大きな葉を残して株を働かせておくと、秋まで新しい芽が次々に上がります。
わき芽は4本に整理する
摘芯後に出る枝を4本ほどに絞ると、1枚ずつが大きく厚くなります。込み合わせると株の内側が蒸れ、下葉が落ちて収量も減ります。
夏でも土を乾かさず育てる
アオイ科で水を好み、乾かすと葉が小さくなります。真夏はマルチを敷いて朝に灌水すると、大きく柔らかい葉が続けて収穫できます。
つぼみが見えたら切り戻す
穂が上がると葉の生育が止まります。蕾を見つけたら草丈の半分まで切り戻すと、新しい枝が伸びてもう一度摘み取り期に入れます。
こぼれ種は熟す前に穂を切る
放っておくと翌春に一面から発芽します。実が茶色く熟す前に花穂を切り取っておけば、畑での増えすぎを手間なく抑えられます。
オカノリの栽培をはじめるのに用意するもの
これから育てるなら、まず次の 4 つがあれば始められます。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。
- 完熟堆肥探す言葉「完熟堆肥 牛ふん」
- 規格の目安
- 牛ふん堆肥かバーク堆肥。40L 前後の袋。
- 数量の目安
- 1 ㎡あたり 2〜3kg（およそ 5〜8L）。
最初にやることは土づくりです。植え付けの 2〜3 週間前に入れて、土になじませます。
- 化成肥料（8-8-8 など）探す言葉「化成肥料 8-8-8」
- 規格の目安
- 粒状。1kg 袋なら一年ぶんの追肥に足ります。
- 数量の目安
- 元肥は 1 ㎡あたり 100g、追肥は 1 回 30〜50g。
元肥にも追肥にも同じものが使えます。まず 1 袋あれば十分です。
- 移植ごて探す言葉「移植ごて ステンレス」
- 規格の目安
- 幅 6〜8cm のステンレス製。柄と刃が一体のものは曲がりません。
種まきから植え付けまで、いちばん手に取る道具です。
- 防虫ネット探す言葉「防虫ネット 目合い1mm」
- 規格の目安
- 目合い 1mm、幅 180cm。トンネル支柱と合わせて使います。
薬を使わずに虫を防ぐなら、まずこれです。1mm で止まるのは蛾や蝶。アブラムシやアザミウマまで狙うなら 0.6mm 以下が要りますが、そのぶん風が通らなくなります。
- 道具のセット買いは要りません。使う場面が来てから 1 つずつ足すほうが無駄になりません。
- 苗から始めるなら、種まき用の資材は要りません。
オカノリの病害虫（0）
この作物の病害虫はまだ記録がありません。
よくあるトラブル
葉が固い
収穫遅れです。若い葉を早めに摘みます。
背が高くなりすぎる
摘芯を繰り返して低く抑えます。
葉に穴があく
ハマキムシなどです。捕殺します。
品種一覧（5）
Gadenin の作物マスタに登録されているオカノリの品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。
あ3
その他2
オカノリの動画ランキング
オカノリを扱う園芸 YouTube を、再生数の伸びで毎日集計しています。育て方を動画で確かめたいときに。
この作物でよく出る用語
本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。
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大玉トマト
おかわかめ
カイワレ大根
かぼちゃ
からし菜
菊芋