カブ「耐病ひかり」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

中〜大カブ

種苗会社

タキイ種苗

熟期

中早生

収穫までの日数

約 45 日

種類

F1 (一代交配)

育てやすさ

★★★★★（5 段階で 5）

概要説明

耐病ひかりは、小カブから中カブ、大カブまで好きな大きさで収穫できる万能タイプの白カブで、家庭菜園のカブとして最も広く作られている一代交配種です。根は純白で光沢があり、直径 5 センチの小カブなら播種後 40 日前後、10 センチ超の中大カブなら 60〜70 日と、抜く時期を変えるだけでサイズを選べます。肉質は緻密でやわらかく甘みがあり、大きくしても す が入りにくく肉質が粗くならないため、浅漬けから煮物まで一株で用途を選びません。葉は立性で毛が少なく、間引き菜や葉付きのまま漬物に使えます。名前の通り白さび病やウイルス病に耐病性があるとされ、春まき・秋まきの両方に対応する晩抽性もあって、時期を問わず失敗が少ない品種です。深さ 20 センチほどのプランターで育ち、株間は小カブなら 10 センチ、大カブに育てるなら 20〜25 センチ取ります。耐病ひかりは水切れすると根が割れたり肌が荒れたりするので、肥大期は乾燥させないことがきれいな根を作るこつです。

耐病ひかりの特徴

• 小カブから大カブまで抜く時期でサイズを選べる
• 純白で光沢があり、大きくしても す が入りにくい
• 白さび病・ウイルス病に耐病性があるとされる
• 春秋にまける晩抽性で失敗が少ない
• 小カブ 40 日前後、中大カブ 60〜70 日で収穫
• 葉が立性で毛が少なく、葉も食べやすい

向いている使い方

• 浅漬け・塩もみ
• 煮物・汁の実
• サラダ・生食
• プランター栽培
• 初心者向けのカブ

カブの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはカブの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• カブの種まきと間引き — カブは種まきから収穫まで四十日から六十日の速い作物です。まき方と三回の間引きで、割れずに丸い根ができます。
• カブの水やりと追肥 — カブは水の変化に弱く、乾いたあとに急に湿ると根が割れます。追肥は間引きに合わせて二回まででよく、多すぎると葉ばかり茂ります。
• カブの月別の作業 — カブは種まきから四十日から六十日で穫れる速い作物です。春まきと秋まきそれぞれの月ごとの作業を表にまとめました。
• カブの病害虫と障害 — カブの被害は虫の食害と根の割れがほとんどです。まいた直後の防虫ネットと水の管理で大半が防げます。
• カブの収穫と保存 — カブは適期を過ぎると割れや空洞が出ます。直径を目安に採り切り、葉と根を分けて保存します。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「カブ」、品種に「耐病ひかり」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。