りんご「金星」の特徴と育て方｜黄色/青りんご系・収穫11月上旬〜中旬

基本情報

系統・区分

黄色/青りんご系

熟期

11 月上旬〜中旬

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

晩生・大果。自家不和合性で受粉樹推奨、黄色系で贈答向き。袋掛けで外観向上。

概要説明

金星 (きんせい) は青森県の佐藤肇がゴールデンデリシャスの自然交雑実生から選抜し、1972 年に登録された黄色系の晩生品種です。果重は 300〜350 グラム、袋をかけて育てると果皮がクリーム色から淡い黄色に仕上がり、果肉は硬めで緻密、糖度は 15〜16 度、酸味が少なく上品な甘さと香りがあります。収穫は 11 月上旬から中旬。貯蔵性は高く、冷蔵で 3〜4 か月。自家不和合性のため受粉樹が必要で、ふじやつがると相性がよい。樹勢は中程度で扱いやすい品種。無袋で育てると果皮がサビで褐色になりやすく、見た目は落ちますが味は変わらないので、家庭では無袋でも構いません。黄色系なので着色の心配がなく、暖地でも品質が安定します。上品な甘さの晩生黄色りんごとして、青森では贈答用にも使われています。

金星の特徴

• ゴールデンデリシャスの実生、1972 年登録
• 袋かけでクリーム色から淡黄色に仕上がる
• 果重 300〜350 グラム、糖度 15〜16 度
• 酸味が少なく上品な甘さと香り
• 貯蔵性が高く冷蔵で 3〜4 か月
• 無袋では果皮にサビが出やすい

向いている使い方

• 生のまま食べる
• 贈答用の黄色りんご
• 暖地の庭植え

りんごの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「金星」でよくある質問

りんごの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはりんごの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• りんごの苗選びと植え付け — りんごは一本では実がつきにくく、台木で木の大きさが決まります。苗選びの段階で二本の組み合わせと台木を決めます。
• りんごの剪定と仕立て — りんごの実は短い枝の先の花芽につきます。長い枝と短い枝の見分けを覚え、冬に骨格を作り夏に整える剪定をまとめます。
• りんごの受粉と摘果 — りんごは別品種の花粉が必要で、放任すると小さい実が房なりになります。人工授粉と二回の摘果で実の大きさを決めます。
• りんごの月別の作業 — りんごは冬の剪定、春の受粉と摘果、夏の袋かけと病害虫対策、秋の収穫と作業が途切れません。月ごとの要点を表にまとめます。
• りんごの病害虫と障害 — りんごは家庭果樹の中でも病害虫が多い部類です。葉、実、幹のどこに出たかで原因を切り分け、無理のない対策をまとめます。
• りんごの収穫と保存 — りんごは品種で採り頃が違い、早すぎると酸っぱく遅すぎると粉っぽくなります。採り頃の見分けと家庭での保存法をまとめます。

りんごの道具と資材の選び方

品種に関わらず使う道具と資材を、比べて選ぶための記事です。

• 果樹の剪定ばさみの選び方。バイパス式で、全長は手に合わせて180mmか200mm — 冬剪定の前に。バイパス式と全長の選び方

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この品種を記録すると

アプリで作物に「りんご」、品種に「金星」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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