Gadeninアプリを入れる基本情報
- 系統・区分
- 麦類・大麦・六条大麦
- 熟期
- 中生
- 育てやすさ
- ★★★★☆（5 段階で 4）
種子繁殖。六条大麦の流通品種。麦茶・押麦など用途は系統により確認。
概要説明
シュンライは北陸で育成された六条大麦で、福井県などで麦茶や押麦の原料として長く作られてきた品種です。六条大麦は粒がやや小さく、焙煎すると香ばしさが出るため麦茶に向き、シュンライは麦茶用の国産六条大麦の代表格として使われてきました。精麦して押麦や麦ごはんにも使えます。耐寒性・耐雪性があり、雪の下で越冬できる北陸の気候に合った品種で、倒伏にも比較的強い。秋まきで 10 月下旬〜11 月上旬に播種し、翌年 6 月上旬〜中旬に収穫。後継のファイバースノウに置き換わりつつありますが、現在も一部産地で作られています。皮麦なので食用には精麦が要りますが、麦茶なら殻付きのまま焙煎するだけで作れます。家庭菜園で寒冷地で大麦を育てて麦茶を作るなら、向いた品種のひとつです。収穫後は速やかに乾燥させてください。
シュンライの特徴
- 北陸向けの麦茶・押麦用六条大麦
- 焙煎すると香ばしさが出て麦茶に向く
- 耐寒性・耐雪性があり雪の下で越冬できる
- 倒伏に比較的強い
- 秋まきで 6 月上旬〜中旬に収穫
向いている使い方
- 自家製の麦茶
- 押麦・麦ごはん
- 寒冷地での大麦栽培
大麦の育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは大麦の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- 大麦の品種の選び方 — 大麦は皮の付き方と穂の形で六条、二条、はだか麦に分かれます。麦茶、麦ご飯、ビール風の楽しみなど、使い道から選ぶと迷いません。
- 大麦の種まき — 大麦は十月下旬から十一月中旬にまいて翌年五月末に刈ります。酸性と湿気を嫌うので、石灰と高畝で土を整えてからまきます。
- 大麦の麦踏みと追肥 — 大麦の管理は冬の麦踏みと二月の追肥がほぼすべてです。湿気を嫌うので、水やりより水はけを見ることが管理の中心になります。
- 大麦の月別の作業 — 大麦は十月下旬から十一月にまいて翌年五月末に刈る、七か月の作物です。麦類でいちばん早く穫れる流れを月ごとに表にしました。
- 大麦の病害虫と障害 — 大麦は湿気に弱く、根傷みと穂の赤かび病が主な悩みです。麦類でいちばん早く実るので鳥にも狙われます。症状から原因を見分けます。
- 大麦の収穫と脱穀 — 大麦は五月下旬から六月上旬、穂が黄色く実が固まったら刈ります。梅雨前に刈り終え、脱穀してはだか麦は麦ご飯、皮麦は麦茶にします。
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この品種を記録すると
アプリで作物に「大麦」、品種に「シュンライ」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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