ソラマメ「駒栄」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

早生/中早生

種苗会社

サカタのタネ

熟期

中早生

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

作りやすいそら豆品種。草勢と莢つきのバランス型。

概要説明

駒栄は、サカタのタネが育成したソラマメで、大粒系の中では早めに収穫でき、草勢と莢の着きのバランスがよいことから家庭菜園でも産地でも使われる品種です。莢は長さ12センチ前後で、1莢に2〜3粒の大きな豆が入り、豆は3センチ前後で厚みがあり、皮が薄く、塩ゆでするとほくほくした甘みがあります。草丈は1メートル前後で分枝が多く、株がしっかりしていますが、春の強風では倒れるので、支柱と麻ひもで囲って支えます。暖地では10月下旬〜11月上旬に種をまき、本葉4〜5枚の小苗で冬を越すと寒害を受けにくく、4月下旬〜5月に収穫期を迎えます。春先はアブラムシが集中しやすく、ウイルス病を媒介するので、早めに防除するか防虫ネットで防ぎます。分枝は1株6〜7本に整理し、細い枝は早めにかき取ると豆が大きくなります。莢が下を向き背筋が黒ずんできた頃が採りどきで、遅れると豆の皮が硬くなります。連作を嫌うので4〜5年は同じ場所を避け、土の酸度は中性寄りに整えます。

駒栄の特徴

• 大粒系の中では早めに収穫できる
• 1莢に2〜3粒、豆は3センチ前後で皮が薄い
• 草勢と莢の着きのバランスがよい
• 草丈1メートル前後で強風では倒れ支柱で囲う
• 春先のアブラムシ防除と分枝の整理が大切

向いている使い方

• 塩ゆでで豆の甘みを味わう
• 焼きソラマメ・天ぷら
• 豆ごはん

ソラマメの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはソラマメの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ソラマメの種まき・植え付け — まける日は半月ほどしかありません。向き・深さ・水の三つで発芽が決まります。
• ソラマメの冬越しと防寒 — 越冬に強いのは本葉4〜5枚の小さな株だけ。大きく育てた株ほど凍害を受けます。
• ソラマメの整枝と摘心 — 分枝を6〜7本に絞り、時期を見て摘心すると、実が太りアブラムシも減ります。
• ソラマメの病害虫対策 — アブラムシの山は秋と春の年2回。飛来を減らす設計を先に組むのが近道です。
• ソラマメの月別の作業 — 秋にまいて冬を越し初夏にとる作物です。月ごとの手を表で確認できます。
• ソラマメの収穫と保存 — 開花後35〜40日、さやが下を向き背の筋が黒ずんだ頃が適期。鮮度は3日です。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ソラマメ」、品種に「駒栄」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。