ソラマメ「エキストラプレコーチェ」の特徴と育て方｜海外系・早生・極早生

基本情報

系統・区分

海外系・早生

熟期

極早生

種類

固定種

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

欧州系の早生そら豆。寒冷期の生育とアブラムシに注意。

概要説明

エキストラプレコーチェは、イタリア語で「極早生」を意味する名のヨーロッパ系ソラマメで、イタリアで広く作られる早生の固定種です。莢は長さ15〜20センチで、1莢に4〜6粒の豆が入り、豆は一寸系より小ぶりで皮が薄く、若いうちは生でも食べられ、ゆでると青くさみが少ない上品な甘みがあります。早生なので、暖地の秋まきでは一寸系より2週間ほど早く4月中旬〜下旬から収穫できるのが最大の利点です。草丈は1メートル前後で分枝が多く、春の風で倒れやすいので、支柱と麻ひもで囲って支えます。暖地では10月下旬〜11月上旬に種をまき、本葉4〜5枚の小苗で冬を越します。早生で春の生育が早い分、暖冬で大きくなりすぎると遅霜で傷むことがあるので、早まきは避けます。春先はアブラムシが集中しやすく、ウイルス病を媒介するので、早めに防除するか防虫ネットで防ぎます。若採りが基本で、莢がふくらみ豆が1〜2センチになった頃から収穫します。固定種なので自家採種でつなげられます。連作を嫌うので4〜5年は空けます。

エキストラプレコーチェの特徴

• イタリアの極早生固定種で一寸系より2週間早い
• 莢は長さ15〜20センチで1莢に4〜6粒
• 豆は小ぶりで皮が薄く若いうちは生食できる
• 草丈1メートル前後で倒れやすく支柱で囲う
• 早まきで大きくなりすぎると遅霜で傷む

向いている使い方

• 若豆の生食とチーズ
• パスタ・リゾット
• 自家採種できる固定種

ソラマメの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「エキストラプレコーチェ」でよくある質問

ソラマメの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはソラマメの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ソラマメの種まき・植え付け — まける日は半月ほどしかありません。向き・深さ・水の三つで発芽が決まります。
• ソラマメの冬越しと防寒 — 越冬に強いのは本葉4〜5枚の小さな株だけ。大きく育てた株ほど凍害を受けます。
• ソラマメの整枝と摘心 — 分枝を6〜7本に絞り、時期を見て摘心すると、実が太りアブラムシも減ります。
• ソラマメの病害虫対策 — アブラムシの山は秋と春の年2回。飛来を減らす設計を先に組むのが近道です。
• ソラマメの月別の作業 — 秋にまいて冬を越し初夏にとる作物です。月ごとの手を表で確認できます。
• ソラマメの収穫と保存 — 開花後35〜40日、さやが下を向き背の筋が黒ずんだ頃が適期。鮮度は3日です。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ソラマメ」、品種に「エキストラプレコーチェ」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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