ナス「庄屋大長」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

大長ナス

種苗会社

タキイ種苗

種類

F1 (一代交配)

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

概要説明

庄屋大長は、タキイ種苗の大長ナスで、長さ35〜40センチにもなる細長い果実が特徴です。九州の大長ナスの流れをくみ、暑さに強く、真夏でも草勢を落とさずに実をつけ続けます。皮は濃い黒紫色でやわらかく、果肉はきめ細かくアクが少ないので、焼きナスにすると皮がするりとむけ、とろりとした果肉が楽しめます。長い果実なので、風でこすれると傷になりやすく、支柱にしっかり誘引して果実が揺れないようにするのがきれいに仕上げるコツです。草勢が強く株が大きくなるため、家庭菜園では露地の3本仕立てが基本で、プランターなら大型のものを使います。採り遅れると果実の先端がふくらんで太くなりすぎるので、30センチ前後で早めにとると、株も疲れず食味もよいです。

庄屋大長の特徴

• 長さ35〜40センチになる大長ナス
• 暑さに強く真夏も草勢が落ちにくい
• 皮がやわらかくアクが少なく焼きナス向き
• 果実が長いので風ずれ防止の誘引が必要
• 草勢が強く株が大きくなる

向いている使い方

• 焼きナス
• 揚げ浸し・炒め物
• 露地の夏秋栽培

ナスの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはナスの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ナスの苗選びと定植 — ナスは苗の質と定植時の地温でその年の樹勢が決まります。選び方と植え方を具体的に解説します。
• ナスの仕立てと整枝 — 一番花のすぐ下の芽を残す三本仕立ての作り方と、収穫が続く枝の更新の仕方をまとめました。
• ナスの更新剪定・秋ナス — 夏に疲れた株を切り戻して秋ナスを採る方法を、時期の見極めから切る位置、根切りまで解説します。
• ナスの月別の作業 — ナスの1年を月ごとに整理し、その月に必ずやることと見落としやすい点を表でまとめました。
• ナスの病害虫と生理障害 — ナスで警戒すべきものを時期ごとに整理し、石ナスやつやなし果を防ぐ管理の考え方を示します。
• ナスの収穫と一番果 — 一番果を早採りする理由から、品種別の収穫サイズ、採り遅れを防ぐ見回りまでを解説します。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ナス」、品種に「庄屋大長」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。