Gadeninアプリを入れる基本情報
- 種苗会社
- 浜名農園
- 種類
- 固定種
概要説明
真黒ナスは、埼玉生まれで現代のナスの親的存在といわれる、関東地方で好まれる長卵型のナスの固定種です。果皮も果肉もたいへんやわらかく、薄く切って塩もみすれば簡単に浅漬けになるほどで、味わいは抜群です。種まき2週間前に完熟堆肥と有機肥料を混ぜて幅70〜90cmのかまぼこ型の畝を作り、鉢や箱で育苗して最初の花が咲くころ60cm間隔で植え付け、早めに支柱に結わきます。1か月後から10日ごとに有機肥料を追肥します。苗まで約45〜60日、植え付けから収穫まで約45日で、初夏から晩秋まで楽しめます。神奈川県採種で種子消毒はされていません。
真黒ナスの特徴
- 埼玉生まれの現代ナスの親的存在
- 関東で好まれる長卵型
- 果皮も果肉もたいへんやわらかい
- 塩もみで簡単に浅漬けになる
- 神奈川県採種・種子消毒なし
向いている使い方
- 浅漬け・塩もみ
- 焼きなす
- 煮物・炊き合わせ
ナスの育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはナスの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- ナスの苗選びと定植 — ナスは苗の質と定植時の地温でその年の樹勢が決まります。選び方と植え方を具体的に解説します。
- ナスの仕立てと整枝 — 一番花のすぐ下の芽を残す三本仕立ての作り方と、収穫が続く枝の更新の仕方をまとめました。
- ナスの更新剪定・秋ナス — 夏に疲れた株を切り戻して秋ナスを採る方法を、時期の見極めから切る位置、根切りまで解説します。
- ナスの月別の作業 — ナスの1年を月ごとに整理し、その月に必ずやることと見落としやすい点を表でまとめました。
- ナスの病害虫と生理障害 — ナスで警戒すべきものを時期ごとに整理し、石ナスやつやなし果を防ぐ管理の考え方を示します。
- ナスの収穫と一番果 — 一番果を早採りする理由から、品種別の収穫サイズ、採り遅れを防ぐ見回りまでを解説します。
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この品種を記録すると
アプリで作物に「ナス」、品種に「真黒ナス」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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