シュンギク「菊之助」の特徴と育て方｜株張り種・中生・タキイ種苗

Q: シュンギクの他の品種との違いは？

菊之助は中生・約 45 日。同じシュンギクには 大葉春菊 (中生・約 45 日)、お多福春菊 (中生・約 45 日)、株張り中葉春菊 (中生・約 45 日) など 11 品種 があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。

きくのすけ

菊之助は、株張りがよく側枝が多く出る中葉系のシュンギクで、摘み取り栽培で収量を狙う品種です。

Yasu / Gadenin開発者

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基本情報

系統・区分: 株張り種
種苗会社: タキイ種苗
熟期: 中生
収穫までの日数: 約 45 日
育てやすさ: ★★★★★（5 段階で 5）

概要説明

菊之助は、株張りがよく側枝が多く出る中葉系のシュンギクで、摘み取り栽培で収量を狙う品種です。葉は切れ込みのある濃緑で肉厚、香りが強く、鍋物やおひたしにすると春菊らしい風味がはっきり出ます。株元から側枝が多数発生する株張り型なので、主枝を摘芯すると脇芽が次々に伸び、秋まきなら 11 月から 3 月まで長期間収穫でき、1 株から摘める量が多いのが利点です。9 月から 10 月の秋まきで播種後 40〜50 日、草丈 20〜25 センチで主枝を摘み、以後は側枝を 15 センチほど伸ばして摘み取ります。低温期の側枝の伸びがよいので冬どりに向き、春まきは 3 月から 4 月で、日が長くなるととう立ちするので早めに収穫します。深さ 15 センチほどのプランターでも育ち、株張りがよいので株間 20 センチほど取ります。菊之助は種の発芽率が低めなので厚めにまき、好光性なので覆土は薄くし、摘み取りのたびに追肥すると側枝の伸びが続きます。

菊之助の特徴

株張りがよく側枝が多く出る摘み取り向きの中葉系
肉厚で香りが強い濃緑の葉
1 株から摘める量が多く 11〜3 月まで収穫
低温期の側枝の伸びがよく冬どり向き
株間 20 センチほど取る

向いている使い方

鍋物・すき焼き
おひたし・ごま和え
天ぷら・かき揚げ
摘み取り栽培の家庭菜園

シュンギクの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

品種	熟期	収穫まで	種類	耐病性	種苗会社
菊之助このページ	中生	約 45 日	—	—	タキイ種苗
大葉春菊	中生	約 45 日	固定種	—	—
お多福春菊	中生	約 45 日	—	—	—
株張り中葉春菊	中生	約 45 日	—	—	—
菊次郎	中生	約 45 日	—	—	タキイ種苗
きくまろ	—	—	—	—	サカタのタネ
きわめ中葉	中生	約 45 日	—	—	—
きわめ中葉春菊	中生	約 45 日	—	—	—
さとゆたか	中生	約 45 日	—	—	タキイ種苗
サラダ春菊	早生	約 30 日	—	—	—
スティック春菊	早生	約 35 日	—	—	—
中葉春菊	中生	約 45 日	固定種	—	—