シュンギク「お多福春菊」の特徴と育て方｜大葉・丸葉・中生

Q: シュンギクの他の品種との違いは？

お多福春菊は中生・約 45 日。同じシュンギクには 大葉春菊 (中生・約 45 日)、株張り中葉春菊 (中生・約 45 日)、菊次郎 (中生・約 45 日) など 11 品種 があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。

おたふくはるきく

お多福春菊は、関西で親しまれてきた大葉系のシュンギクで、丸みのある大きな葉と穏やかな苦味を持つことから、お多福の名で流通している品種です。

Yasu / Gadenin開発者

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シュンギクの写真です。この品種「お多福春菊」そのものを写した写真ではありません。

基本情報

系統・区分: 大葉・丸葉
熟期: 中生
収穫までの日数: 約 45 日
育てやすさ: ★★★★★（5 段階で 5）

葉が大きめで苦味が穏やか。関西系の流通名。

概要説明

お多福春菊は、関西で親しまれてきた大葉系のシュンギクで、丸みのある大きな葉と穏やかな苦味を持つことから、お多福の名で流通している品種です。葉は幅広で切れ込みが浅く肉厚、中葉系より香りと苦味が穏やかでやわらかく、鍋物やおひたしのほか、若い葉はサラダにも使えるので、春菊が苦手な人にも向きます。側枝の伸びが中葉系より弱いので、株ごと抜く株とりで収穫するのが基本で、9 月から 10 月の秋まきで播種後 40〜50 日、草丈 20〜25 センチで根元から刈り取るか抜き取ります。株とりなので密植でき、条間 15 センチのすじまきで株間 5〜10 センチに間引けば、深さ 15 センチほどのプランターでもたくさん取れます。春まきは 3 月から 4 月で、日が長くなるととう立ちするので早めに収穫します。お多福春菊は種の発芽率が低めなので厚めにまき、好光性なので覆土は薄くし、寒さには中葉系よりやや弱いので、霜が降りる地域は不織布のべたがけで保護します。

お多福春菊の特徴

関西で親しまれる丸葉で大葉系のシュンギク
香りと苦味が穏やかでやわらかい
株ごと抜く株とりで密植栽培できる
秋まき 40〜50 日で収穫
寒さには中葉系よりやや弱い

向いている使い方

鍋物・おひたし
サラダ・生食
天ぷら・かき揚げ
プランターの密植栽培

シュンギクの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

品種	熟期	収穫まで	種類	耐病性	種苗会社
お多福春菊このページ	中生	約 45 日	—	—	—
大葉春菊	中生	約 45 日	固定種	—	—
株張り中葉春菊	中生	約 45 日	—	—	—
菊次郎	中生	約 45 日	—	—	タキイ種苗
菊之助	中生	約 45 日	—	—	タキイ種苗
きくまろ	—	—	—	—	サカタのタネ
きわめ中葉	中生	約 45 日	—	—	—
きわめ中葉春菊	中生	約 45 日	—	—	—
さとゆたか	中生	約 45 日	—	—	タキイ種苗
サラダ春菊	早生	約 30 日	—	—	—
スティック春菊	早生	約 35 日	—	—	—
中葉春菊	中生	約 45 日	固定種	—	—