Gadeninアプリを入れる水菜品種固定種
水菜「早生京水菜」の特徴と育て方｜早生・アサヒ農園
早生京水菜は、葉が鮮緑色の細葉で、葉軸が白く極細の水菜の固定種です。
Yasu / Gadenin開発者iPhone 対応。Android 版はベータ版テスター募集中 (Premium 6 か月の特典つき)。無料で使えます。
基本情報
- 種苗会社
- アサヒ農園
- 熟期
- 早生
- 収穫までの日数
- 約 30 日
- 種類
- 固定種
概要説明
早生京水菜は、葉が鮮緑色の細葉で、葉軸が白く極細の水菜の固定種です。株張りと揃いがともに抜群で、生育旺盛なので周年栽培ができ、家庭菜園でも容易に作れます。種まき後30日ほどで収穫できる早生の豊産種です。60cmほどの畝を立てて2条にスジまきし、種が隠れる程度に覆土してたっぷり水を与え、発芽まで乾かさないようにします。発芽後は生育のよい苗を残して間引き、株間20cmほどにして化成肥料を追肥します。特有の香気とシャキッとした食感でサラダに好評で、漬物や煮物にもおいしく使えます。
早生京水菜の特徴
- 鮮緑色の細葉で葉軸は白く極細
- 株張り・揃いが抜群
- 周年栽培ができる
- 播種後30日ほどで収穫できる早生豊産種
- シャキッとした食感
向いている使い方
- サラダ・生食
- 漬物・塩漬け
- 鍋物の具
水菜の他の品種と比べる
空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。
| 品種 | 熟期 | 収穫まで | 種類 | 耐病性 | 種苗会社 |
|---|---|---|---|---|---|
| 早生京水菜 このページ | 早生 | 約 30 日 | 固定種 | — | アサヒ農園 |
| 赤からし水菜 | 早生 | 約 30 日 | — | — | — |
| 晩生千筋京水菜 | 晩生 | 約 100 日 | 固定種 | — | — |
| 京かなで | 早生 | 約 35 日 | F1 | — | タキイ種苗 |
| 京しぐれ | 中早生 | 約 40 日 | F1 | — | タキイ種苗 |
| 京錦壬生菜 | 中生 | 約 80 日 | — | — | — |
| 京みぞれ | 早生 | 約 35 日 | F1 | — | タキイ種苗 |
| サラダ水菜 | 早生 | 約 30 日 | — | — | — |
| 千筋京水菜 | 中生 | 約 90 日 | 固定種 | — | — |
| 紅法師 | 早生 | 約 35 日 | F1 | — | タキイ種苗 |
| 壬生菜 | 中生 | 約 80 日 | 固定種 | — | — |
| 紫水菜 | 早生 | 約 35 日 | — | — | — |
「早生京水菜」でよくある質問
水菜「早生京水菜」はどんな品種？
早生京水菜は、葉が鮮緑色の細葉で、葉軸が白く極細の水菜の固定種です。株張りと揃いがともに抜群で、生育旺盛なので周年栽培ができ、家庭菜園でも容易に作れます。
水菜「早生京水菜」の収穫までの日数・熟期は？
熟期は早生、収穫までの目安は約 30 日です。種まき・植え付けの時期は作物共通なので、水菜の育て方のページで確かめてください。
水菜「早生京水菜」は固定種？ 自家採種できる？
固定種です。性質が安定しているので、自家採種した種からも同じ性質の株が育ちます。
水菜の他の品種との違いは？
早生京水菜は早生・約 30 日。同じ水菜には 赤からし水菜 (早生・約 30 日)、晩生千筋京水菜 (晩生・約 100 日)、京かなで (早生・約 35 日) など 11 品種 があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。
水菜「早生京水菜」はどんな使い方に向く？
サラダ・生食、漬物・塩漬け、鍋物の具に向きます。
水菜の育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは水菜の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- 水菜の種まきと間引き — 水菜は同じ種でも株間の取り方で姿が変わります。鍋用の大株かサラダ用の小株かを先に決めてからまきます。
- 水菜の水やりと追肥 — 水菜は乾かすと葉が固くなり辛みが出ます。水を切らさず、少量の追肥を重ねるのが柔らかく育てるこつです。
- 水菜の月別の作業 — 水菜は秋まきが主役で、春は短期の小株どりです。月ごとにやることと、まき時をずらす考え方をまとめます。
- 水菜の病害虫と障害 — 水菜はアブラナ科で虫の被害が多い作物です。まいた日に防虫ネットをかけるだけで、被害の大半は防げます。
- 水菜の収穫と保存 — 水菜は株ごと抜く方法と、外葉をかき取って長く穫る方法があります。用途に合わせて選び分けます。
- 水菜のプランター栽培 — 水菜は根が浅く、深さ十五センチの容器でも育ちます。ベランダで最も手軽に穫れる葉物のひとつです。
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この品種を記録すると
アプリで作物に「水菜」、品種に「早生京水菜」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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水菜の他の品種
特徴が分かっている品種です。