菜の花品種

菜の花「花飾り」の特徴と育て方｜花茎野菜・ナバナ/多収・早生

Q: 菜の花の他の品種との違いは？

花飾りは早生・約 90 日。同じ菜の花には かき菜 (晩生・約 150 日)、寒咲花菜 (早生・約 80 日)、くきたち菜 など 11 品種 があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。

はなかざり

花飾りはサカタのタネのナバナで、花蕾と若い茎葉を早春から長く収穫できる多収の品種です。

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基本情報

系統・区分: 花茎野菜・ナバナ/多収
種苗会社: サカタのタネ
熟期: 早生
収穫までの日数: 約 90 日
育てやすさ: ★★★★★（5 段階で 5）

種子繁殖。花蕾・若い茎葉を収穫。早春の花茎野菜で、おひたし・炒め物向き。

概要説明

花飾りはサカタのタネのナバナで、花蕾と若い茎葉を早春から長く収穫できる多収の品種です。主茎の花蕾を摘み取ると、わき芽から次々に花茎が伸びて、1 株から 2〜3 か月にわたって収穫が続きます。花茎は太さ 1 センチほどで柔らかく、蕾はかたく締まり、茹でるとほろ苦さと甘みのバランスがよく、おひたしや辛子和え、炒め物に向きます。種は 9〜10 月に播き、発芽適温は 20 度前後、株間 30〜40 センチに定植します。生育が早く、暖地では 12 月から、一般には 2 月から 4 月に収穫します。耐寒性があり、霜に当たっても花蕾が傷みにくく、冬の間も少しずつ収穫できます。アブラナ科なのでアオムシとアブラムシがつきやすく、秋の育苗期は防虫ネットで防ぎます。花が開くと茎が硬くなり苦味が増すので、蕾が締まっているうちに摘み取ります。収穫が続く間は 2〜3 週間に 1 回追肥をすると、わき芽の花茎が太く育ちます。プランターでも育ち、家庭菜園で早春の緑黄色野菜として重宝します。

花飾りの特徴

主茎を摘むとわき芽から次々に花茎が伸びる多収
1 株から 2〜3 か月収穫が続く
花茎が柔らかく蕾がかたく締まる
ほろ苦さと甘みのバランスがよい
耐寒性があり霜に当たっても傷みにくい
アオムシとアブラムシがつきやすい

向いている使い方

おひたしや辛子和え
油との相性がよい炒め物
プランター栽培向き
早春の緑黄色野菜

菜の花の他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

品種	熟期	収穫まで	種類	耐病性	種苗会社
花飾りこのページ	早生	約 90 日	—	—	サカタのタネ
かき菜	晩生	約 150 日	固定種	—	—
寒咲花菜	早生	約 80 日	—	—	—
くきたち菜	—	—	固定種	—	アサヒ農園
菜心	極早生	約 45 日	—	—	—
さちうら	—	—	F1	—	サカタのタネ
三陸つぼみ菜	中生	約 150 日	固定種	—	—
食用菜の花	中生	約 100 日	—	—	—
のらぼう菜	晩生	約 150 日	固定種	—	—
のらぼうな	晩生	—	固定種	—	鶴頸種苗
チーマディラーパ	—	約 90 日	—	—	—
和種ナタネ	—	—	—	—	サカタのタネ