Gadeninアプリを入れる基本情報
- 系統・区分
- かき菜
- 種苗会社
- サカタのタネ
- 種類
- F1 (一代交配)
概要説明
さちうらは、サカタのタネが育成したかき菜で、蕾を持った茎葉をかき取って収穫するナバナの仲間です。耐寒性が強く再生力も旺盛で、早春から晩春まで長期間収穫できます。葉色も茎の色も濃く、葉にフリルが入り、柔らかい茎葉にコクと甘みがたっぷりあるのが特長です。一度植えれば何度もかき取れるので、春先の葉物として家庭菜園で使い勝手がよい品種です。秋に種をまいて苗を作り、株間30〜40cmで植え付けて冬を越させます。かき取りは蕾が膨らむ前の柔らかいうちに行うと食味がよいです。
さちうらの特徴
- 蕾を持った茎葉をかき取るかき菜
- 耐寒性が強く再生力が旺盛
- 早春から晩春まで長期間収穫できる
- 葉色・茎色が濃く葉にフリルが入る
- 柔らかい茎葉にコクと甘みがある
向いている使い方
- おひたし
- 炒め物・ソテー
- 汁物・みそ汁の実
菜の花の育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは菜の花の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- 菜の花の種まきと間引き — 菜の花は九月から十月にまいて年内に株を育て、冬から早春につぼみを摘む野菜です。まき遅れが最大の失敗です。
- 菜の花の水やりと追肥 — 菜の花はつぼみを次々に上げるため肥料を長く使います。追肥を切らさず、乾かしすぎない土を保つと収穫期間が伸びます。
- 菜の花の収穫と保存 — 菜の花は固いつぼみのうちに摘むのが基本です。主枝を先に摘むと脇芽が次々に上がり、二か月ほど穫り続けられます。
- 菜の花の月別の作業 — 菜の花は九月にまいて年内に株を作り、十二月から三月につぼみを摘みます。月ごとの作業を一覧にまとめました。
- 菜の花の病害虫と障害 — 菜の花はアブラナ科なので虫がよく付きます。まいた日からの防虫ネットと連作を避けることで、被害の大半が防げます。
- 菜の花の品種の選び方 — 菜の花には在来の和種と、アスパラ菜やのらぼう菜などの洋種があります。苦みと収穫時期が違うので、好みで選びます。
「さちうら」の種を買う
3 つのお店で探す「菜の花 さちうら 種」
この品種を記録すると
アプリで作物に「菜の花」、品種に「さちうら」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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