菜の花「のらぼうな」の特徴と育て方｜晩生・鶴頸種苗

基本情報

種苗会社

鶴頸種苗

熟期

晩生

種類

固定種

概要説明

のらぼうなは、埼玉県や東京都西部を中心に親しまれている関東伝統のかき菜で、固定種です。晩生種で寒さに強く、春にとう立ちする花や茎は甘みが強くおいしいのが特徴です。おひたし、ごま和え、天ぷら、炒め物などに最適で、次々に伸びる側枝のとうを折り取って収穫します。鶴頸種苗流通プロモーションが扱う東京都産の種子で、薬剤処理はなく発芽率は85%以上とされています。秋にまいて冬を越し、株元にもみ殻などを敷いて寒さと乾燥を防ぐと春の収穫が安定します。

のらぼうなの特徴

• 関東伝統のかき菜
• 晩生で寒さに強い
• 春のとう立ちした花や茎が甘い
• 折り取って繰り返し収穫できる

向いている使い方

• おひたし・和え物
• ごま和え
• 天ぷら・揚げ物
• 炒め物・ソテー

菜の花の他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「のらぼうな」でよくある質問

菜の花の育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは菜の花の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• 菜の花の種まきと間引き — 菜の花は九月から十月にまいて年内に株を育て、冬から早春につぼみを摘む野菜です。まき遅れが最大の失敗です。
• 菜の花の水やりと追肥 — 菜の花はつぼみを次々に上げるため肥料を長く使います。追肥を切らさず、乾かしすぎない土を保つと収穫期間が伸びます。
• 菜の花の収穫と保存 — 菜の花は固いつぼみのうちに摘むのが基本です。主枝を先に摘むと脇芽が次々に上がり、二か月ほど穫り続けられます。
• 菜の花の月別の作業 — 菜の花は九月にまいて年内に株を作り、十二月から三月につぼみを摘みます。月ごとの作業を一覧にまとめました。
• 菜の花の病害虫と障害 — 菜の花はアブラナ科なので虫がよく付きます。まいた日からの防虫ネットと連作を避けることで、被害の大半が防げます。
• 菜の花の品種の選び方 — 菜の花には在来の和種と、アスパラ菜やのらぼう菜などの洋種があります。苦みと収穫時期が違うので、好みで選びます。

「のらぼうな」の種を買う

3 つのお店で探す「菜の花 のらぼうな 種」

この品種を記録すると

アプリで作物に「菜の花」、品種に「のらぼうな」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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