モモ「あかつき」の特徴と育て方｜白肉・中生・収穫7月下旬〜8月上旬

基本情報

系統・区分

白肉・中生

熟期

7 月下旬〜8 月上旬

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

自家結実性あり。中生の主要品種で中〜大果、甘味強く品質安定。病害防除前提。

概要説明

あかつきは農林省園芸試験場が白桃に白鳳を交配して育成し、1979 年に登録された中生の白肉種で、福島県の主力品種として全国 2 位の栽培面積を持ちます。果重は 250〜300 グラム、果皮は乳白色に濃い紅が差し、果肉は白く緻密で、白鳳より硬めの歯ごたえがあり、糖度は 13〜14 度で酸味が少ない。収穫は 7 月下旬から 8 月上旬。花粉があるので 1 本で結実し、受粉樹は不要。樹勢は強めで、家庭では開心自然形に仕立てて高さを抑えます。果肉が硬めなので日持ちが 4〜5 日と白鳳より長く、輸送にも向くのが普及の理由。福島では硬いまま食べる「かための桃」としても人気があります。梅雨明け後に熟すため裂果は白鳳より少なめですが、袋かけで灰星病とシンクイムシから守ります。核割れも比較的少ない、家庭で扱いやすい品種です。

あかつきの特徴

• 白桃×白鳳、1979 年登録の中生
• 福島県の主力品種
• 果重 250〜300 グラム、糖度 13〜14 度
• 硬めの果肉で日持ちが 4〜5 日
• 花粉があり 1 本で結実
• 核割れが比較的少ない

向いている使い方

• 生のまま食べる
• 硬めの食感を楽しむ
• 庭植え向き
• コンポート加工

「あかつき」でよくある質問

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