モモ「あかつき」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

白肉・中生

熟期

7 月下旬〜8 月上旬

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

自家結実性あり。中生の主要品種で中〜大果、甘味強く品質安定。病害防除前提。

概要説明

あかつきは農林省園芸試験場が白桃に白鳳を交配して育成し、1979 年に登録された中生の白肉種で、福島県の主力品種として全国 2 位の栽培面積を持ちます。果重は 250〜300 グラム、果皮は乳白色に濃い紅が差し、果肉は白く緻密で、白鳳より硬めの歯ごたえがあり、糖度は 13〜14 度で酸味が少ない。収穫は 7 月下旬から 8 月上旬。花粉があるので 1 本で結実し、受粉樹は不要。樹勢は強めで、家庭では開心自然形に仕立てて高さを抑えます。果肉が硬めなので日持ちが 4〜5 日と白鳳より長く、輸送にも向くのが普及の理由。福島では硬いまま食べる「かための桃」としても人気があります。梅雨明け後に熟すため裂果は白鳳より少なめですが、袋かけで灰星病とシンクイムシから守ります。核割れも比較的少ない、家庭で扱いやすい品種です。

あかつきの特徴

• 白桃×白鳳、1979 年登録の中生
• 福島県の主力品種
• 果重 250〜300 グラム、糖度 13〜14 度
• 硬めの果肉で日持ちが 4〜5 日
• 花粉があり 1 本で結実
• 核割れが比較的少ない

向いている使い方

• 生のまま食べる
• 硬めの食感を楽しむ
• 庭植え向き
• コンポート加工

モモの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはモモの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• モモの苗選びと植え付け — モモは日本の果樹の中でも水はけと日当たりにうるさい木です。品種と植え場所を決めてから冬に植えます。
• モモの剪定と仕立て — モモは前年に伸びた枝に花が付き、古い枝には付きません。冬に骨格を整え、夏に光を入れる剪定を続けます。
• モモの摘蕾・摘果・袋掛け — モモは花が多すぎるので、つぼみ・実・袋掛けの三段階で数を絞ります。残す数が実の大きさを決めます。
• モモの月別の作業 — モモは冬の剪定から夏の収穫まで作業が切れ目なく続きます。関東平野部を基準に月ごとの目安をまとめます。
• モモの病害虫と障害 — モモは果樹の中でも病害虫が多い木です。時期ごとに何が出るかを知り、予防の一回を外さないことが要です。
• モモの収穫と保存 — モモは木で完熟させた実が一番おいしい果物です。色と香りと手触りで採り時を見極め、傷を付けずに扱います。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「モモ」、品種に「あかつき」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。