モモ「嶺鳳」の特徴と育て方｜白肉・中生・収穫8月上旬〜中旬

基本情報

系統・区分

白肉・中生

熟期

8 月上旬〜中旬

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

自家結実性あり。大果で硬め、食味良好。病害防除前提。

概要説明

嶺鳳 (れいほう) は福島県の菱沼農園であかつきの枝変わりとして発見され、1990 年代に登録された中生の白肉種です。あかつきより 1 週間ほど遅く 8 月上旬から中旬に熟し、果重は 300 グラム前後とあかつきより大きく、果皮は乳白色に濃い紅が差し、果肉は白く緻密で硬め、糖度は 13〜14 度で酸味が少ない濃厚な甘さ。花粉があるので 1 本で結実し、受粉樹は不要。樹勢は強めで、家庭では開心自然形に仕立てます。果肉が硬いため日持ちが 5〜6 日と長く、まどかと同じくあかつきの大玉版として福島県で栽培されています。梅雨明け後に熟すため裂果は少なく、袋かけで灰星病とシンクイムシから守ります。核割れも比較的少なく、家庭で扱いやすい品種。あかつきより大きく遅く穫りたい人向きです。

嶺鳳の特徴

• あかつきの枝変わり、福島県で発見
• あかつきより 1 週間遅い 8 月上旬〜中旬
• 果重 300 グラム前後、糖度 13〜14 度
• 硬めの果肉で日持ちが 5〜6 日
• 花粉があり 1 本で結実
• 核割れが比較的少ない

向いている使い方

• 生のまま食べる
• 大玉モモの贈答用
• 庭植え向き

モモの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「嶺鳳」でよくある質問

モモの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはモモの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• モモの苗選びと植え付け — モモは日本の果樹の中でも水はけと日当たりにうるさい木です。品種と植え場所を決めてから冬に植えます。
• モモの剪定と仕立て — モモは前年に伸びた枝に花が付き、古い枝には付きません。冬に骨格を整え、夏に光を入れる剪定を続けます。
• モモの摘蕾・摘果・袋掛け — モモは花が多すぎるので、つぼみ・実・袋掛けの三段階で数を絞ります。残す数が実の大きさを決めます。
• モモの月別の作業 — モモは冬の剪定から夏の収穫まで作業が切れ目なく続きます。関東平野部を基準に月ごとの目安をまとめます。
• モモの病害虫と障害 — モモは果樹の中でも病害虫が多い木です。時期ごとに何が出るかを知り、予防の一回を外さないことが要です。
• モモの収穫と保存 — モモは木で完熟させた実が一番おいしい果物です。色と香りと手触りで採り時を見極め、傷を付けずに扱います。

モモの道具と資材の選び方

品種に関わらず使う道具と資材を、比べて選ぶための記事です。

• 果樹の剪定ばさみの選び方。バイパス式で、全長は手に合わせて180mmか200mm — 冬剪定の前に。バイパス式と全長の選び方

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この品種を記録すると

アプリで作物に「モモ」、品種に「嶺鳳」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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