大根品種

大根「豊秋」の特徴と育て方｜青首/秋〜年内どり・カネコ種苗

Q: 大根の他の品種との違いは？

豊秋は秋〜年内どり。同じ大根には 青首総太り (中生・約 63 日)、青長大根 (中生・約 65 日)、赤丸はつか (極早生・約 28 日) など 12 品種 があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。

豊秋（とよあき）は、カネコ種苗が扱う秋から年内どり向けの青首大根です。

Yasu / Gadenin開発者

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基本情報

系統・区分: 青首/秋〜年内どり
種苗会社: カネコ種苗
熟期: 秋〜年内どり
育てやすさ: ★★★★★（5 段階で 5）

青首総太り型。尻詰まりがよく曲がりが少ない。萎黄病等に強く、す入りが遅い。

概要説明

豊秋（とよあき）は、カネコ種苗が扱う秋から年内どり向けの青首大根です。首の部分はやや淡い鮮やかな緑で、尻までしっかり詰まった総太り型に育ち、曲がりが少なくそろいのよい根になります。根長は適した作型で 35 センチほど。肌はなめらかでつやがあり、根の形と肌の美しさが持ち味です。萎黄病などに強く、首の内側まで緑になる青肉が出にくいうえ、す入りも比較的遅いので、収穫が少し遅れても品質を保ちやすい品種です。草勢は中程度で作りやすく、家庭菜園でも扱いやすいでしょう。種まきは中間地で 9 月上旬から中旬、暖地で 9 月中旬から下旬が目安で、中間地では 11〜12 月、暖地では 12 月から翌 1 月前半に収穫します。深く耕して石や未熟な堆肥を取り除いておくと、まっすぐな根に育ちます。

豊秋の特徴

首がやや淡い鮮緑色の青首総太り型
尻詰まりがよく曲がりの少ない根になる
根長は適した作型で 35 センチほど
肌がなめらかでつやがある
萎黄病などに強く、青肉になりにくい
す入りが比較的遅い

向いている使い方

秋から年内どりの秋まき大根
煮物・おでん
大根おろし・サラダ

大根の他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

品種	熟期	収穫まで	種類	耐病性	種苗会社
豊秋このページ	秋〜年内どり	—	—	—	カネコ種苗
青首総太り	中生	約 63 日	—	—	—
青長大根	中生	約 65 日	—	—	—
赤丸はつか	極早生	約 28 日	—	—	トーホク
秋のきらめき	—	—	—	—	渡辺農事
味短歌	早生	約 58 日	F1	—	カネコ種苗
親田辛味大根	中生	約 65 日	固定種	—	—
辛之助	早生	約 55 日	F1	—	タキイ種苗
辛味大根	早生	約 55 日	—	—	—
京ざくら	早生	約 58 日	F1	—	タキイ種苗
黒丸大根	晩生	約 75 日	固定種	—	—
げんきな	—	—	F1	—	アサヒ農園
源助大根	中生	約 65 日	固定種	—	—