大根「味短歌」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

短形大根・家庭菜園/食べきり

種苗会社

カネコ種苗

熟期

早生

収穫までの日数

約 58 日

種類

F1 (一代交配)

育てやすさ

★★★★★（5 段階で 5）

短形で扱いやすい食べきりサイズ。家庭菜園・直売向けで、密植や小面積栽培に向く。

概要説明

味短歌は、根長 20 センチ前後の短形で作られた食べきりサイズの青首大根で、家庭菜園や直売向けに育成された一代交配種です。根は太さ 7 センチほどのずんぐりした形で、短いながら首まで太る総太り型のため 1 本 600〜800 グラム前後になり、小家族が 1〜2 回で使い切れる大きさです。肉質は緻密でやわらかく、甘みがあって辛味が少なく、名前の通り食味を重視しています。根が短いので深さ 30 センチほどのプランターや浅い畑でも尻づまりよく太り、株間 20 センチ前後の密植で本数を取れるため、小面積での栽培に向きます。春まき・秋まきに対応し、播種後 55〜60 日で収穫できます。味短歌は短形大根の中でも肉づきがよいので、抜き遅れると太りすぎて す が入ることがあり、根径 7 センチを超えたら順次抜き始めます。青首なので日焼けやひび割れを防ぐため、肩が土から出てきたら軽く土寄せしておくと肌がきれいに仕上がります。

味短歌の特徴

• 根長 20 センチ前後・600〜800 グラムの食べきりサイズ
• 短形でも首まで太る総太り型
• 肉質が緻密でやわらかく、甘みがあり辛味が少ない
• 深さ 30 センチのプランターや浅い畑で作りやすい
• 株間 20 センチの密植で本数を取れる

向いている使い方

• 煮物・おろし
• プランター栽培
• 直売向けの小型大根
• 小家族の食べきり大根

大根の育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは大根の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• 大根の土づくり — 又根の多くは土中の障害物と未熟な堆肥が原因です。深さ30センチの床づくりで防げます。
• 大根の種まき・間引き — 1か所に4〜5粒まき、子葉と本葉の段階で2回に分けて間引くと株が安定します。
• 大根の追肥・土寄せ — 追肥は間引きに合わせて2回まで。土寄せは倒伏と首の緑化を同時に防ぎます。
• 大根の月別の作業 — 何月に何をするかを秋まき・春まきに分け、地域差もふくめて一覧にしました。
• 大根の病害虫・肌荒れ — 警戒すべき相手は生育段階で入れ替わります。発芽直後の食害と土中の被害が要点です。
• 大根の収穫・保存 — 抜きどきは日数と首の太さで判断します。採り遅れはす入りに直結します。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「大根」、品種に「味短歌」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。