Gadeninアプリを入れる大根品種F1
大根「冬自慢」の特徴と育て方｜青首大根・秋冬どり・中生・サカタのタネ
ふゆじまん
冬自慢は、秋冬どりの青首大根として広く作られている一代交配種で、小葉で立性の草姿と、根のそろいのよさで知られます。
Yasu / Gadenin開発者iPhone 対応。Android 版はベータ版テスター募集中 (Premium 6 か月の特典つき)。無料で使えます。
基本情報
- 系統・区分
- 青首大根・秋冬どり
- 種苗会社
- サカタのタネ
- 熟期
- 中生
- 収穫までの日数
- 約 63 日
- 種類
- F1 (一代交配)
- 育てやすさ
- ★★★★★（5 段階で 5）
小葉・立性でそろいがよく、す入りが遅い青首大根。煮物にも向く肉質。
概要説明
冬自慢は、秋冬どりの青首大根として広く作られている一代交配種で、小葉で立性の草姿と、根のそろいのよさで知られます。根は根長 36〜38 センチ、根径 7〜8 センチほどの総太り型で、首の緑が鮮やかに出て肌は白くなめらかです。肉質はきめ細かくやわらかで甘みがあり、煮物にすると味がよく染み、生では辛味が少なくおろしやサラダにも向きます。葉が小さく立つので株間を詰められ、限られた面積の家庭菜園でも本数を取れます。低温での肥大性がよく、11 月から 1 月にかけて畑に置いても す入りが遅く、在圃性に優れるため、必要な時に少しずつ抜いていく使い方ができます。萎黄病などに耐病性があるとされ、9 月上中旬まきで 60〜65 日から収穫が始まります。冬自慢は総太り大根の中でもクセがなく作りやすい部類で、初めての秋まき大根にも安心して勧められる品種です。
冬自慢の特徴
- 根長 36〜38 センチ・根径 7〜8 センチの青首総太り型
- 小葉・立性で株間を詰めても葉が込みにくい
- 肉質がやわらかく甘みがあり、辛味が少ない
- 低温での肥大性がよく、す入りが遅い在圃性
- 萎黄病などに耐病性があるとされる
向いている使い方
- おでん・煮物
- 大根おろし・サラダ
- たくあん・浅漬け
- 秋まきの家庭菜園
大根の他の品種と比べる
空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。
| 品種 | 熟期 | 収穫まで | 種類 | 耐病性 | 種苗会社 |
|---|---|---|---|---|---|
| 冬自慢 このページ | 中生 | 約 63 日 | F1 | — | サカタのタネ |
| 青首総太り | 中生 | 約 63 日 | — | — | — |
| 青長大根 | 中生 | 約 65 日 | — | — | — |
| 赤丸はつか | 極早生 | 約 28 日 | — | — | トーホク |
| 秋のきらめき | — | — | — | — | 渡辺農事 |
| 味短歌 | 早生 | 約 58 日 | F1 | — | カネコ種苗 |
| 親田辛味大根 | 中生 | 約 65 日 | 固定種 | — | — |
| 辛之助 | 早生 | 約 55 日 | F1 | — | タキイ種苗 |
| 辛味大根 | 早生 | 約 55 日 | — | — | — |
| 京ざくら | 早生 | 約 58 日 | F1 | — | タキイ種苗 |
| 黒丸大根 | 晩生 | 約 75 日 | 固定種 | — | — |
| げんきな | — | — | F1 | — | アサヒ農園 |
| 源助大根 | 中生 | 約 65 日 | 固定種 | — | — |
「冬自慢」でよくある質問
大根「冬自慢」はどんな品種？
冬自慢は、秋冬どりの青首大根として広く作られている一代交配種で、小葉で立性の草姿と、根のそろいのよさで知られます。根は根長 36〜38 センチ、根径 7〜8 センチほどの総太り型で、首の緑が鮮やかに出て肌は白くなめらかです。
大根「冬自慢」の収穫までの日数・熟期は？
熟期は中生、収穫までの目安は約 63 日です。種まき・植え付けの時期は作物共通なので、大根の育て方のページで確かめてください。
大根「冬自慢」は F1 (一代交配) ？ 自家採種できる？
F1 (一代交配) です。採った種からは同じ性質の株になりにくいので、毎年種か苗を買って育てます。
大根の他の品種との違いは？
冬自慢は中生・約 63 日。同じ大根には 青首総太り (中生・約 63 日)、青長大根 (中生・約 65 日)、赤丸はつか (極早生・約 28 日) など 12 品種 があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。
大根「冬自慢」はどんな使い方に向く？
おでん・煮物、大根おろし・サラダ、たくあん・浅漬け、秋まきの家庭菜園に向きます。
大根の育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは大根の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- 大根の土づくり — 又根の多くは土中の障害物と未熟な堆肥が原因です。深さ30センチの床づくりで防げます。
- 大根の種まき・間引き — 1か所に4〜5粒まき、子葉と本葉の段階で2回に分けて間引くと株が安定します。
- 大根の追肥・土寄せ — 追肥は間引きに合わせて2回まで。土寄せは倒伏と首の緑化を同時に防ぎます。
- 大根の月別の作業 — 何月に何をするかを秋まき・春まきに分け、地域差もふくめて一覧にしました。
- 大根の病害虫・肌荒れ — 警戒すべき相手は生育段階で入れ替わります。発芽直後の食害と土中の被害が要点です。
- 大根の収穫・保存 — 抜きどきは日数と首の太さで判断します。採り遅れはす入りに直結します。
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この品種を記録すると
アプリで作物に「大根」、品種に「冬自慢」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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