Gadeninアプリを入れる大根品種固定種
大根「桜島大根」の特徴と育て方｜巨大大根・在来/鹿児島・極晩生
さくらじまだいこん
桜島大根は、鹿児島の桜島で江戸時代から作られてきた世界最大級の丸大根で、重さ 10 キロを超え、大きなものは 30 キロに達する在来の固定種です。
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基本情報
- 系統・区分
- 巨大大根・在来/鹿児島
- 熟期
- 極晩生
- 収穫までの日数
- 約 135 日
- 種類
- 固定種
- 育てやすさ
- ★★☆☆☆（5 段階で 2）
大型化する丸大根系。栽培期間が長く、肥沃な土壌と広い株間が必要。
概要説明
桜島大根は、鹿児島の桜島で江戸時代から作られてきた世界最大級の丸大根で、重さ 10 キロを超え、大きなものは 30 キロに達する在来の固定種です。根は扁平な球形で直径 40〜50 センチにもなり、肌は白く、上部がわずかに緑を帯びます。これほど大きくても肉質は緻密でやわらかく、繊維が少なくて甘みがあり、煮物にすると味がよく染みて煮崩れしません。栽培期間が非常に長く、8 月下旬から 9 月上旬にまいて 12 月から 2 月に収穫するまで 120〜150 日を要し、その間に株が畳 1 枚分ほどに広がるので、株間 1 メートル前後の広い場所と肥沃な土が必要です。もとは火山灰土の桜島で育った品種ですが、他の地域でも広い場所と深く耕した畑があれば作れ、家庭菜園では巨大な大根を育てる楽しみとして人気があります。桜島大根は肥大期に水と肥料を切らすと大きくならず、ウイルス病にかかると肥大が止まるので、アブラムシ対策を早めに行います。
桜島大根の特徴
- 世界最大級の丸大根で 10 キロ超、最大 30 キロ
- 直径 40〜50 センチの扁平球形
- 大きくても肉質が緻密で甘く、煮崩れしない
- 栽培期間 120〜150 日、株間 1 メートル前後が必要
- 鹿児島桜島の在来固定種
向いている使い方
- 煮物・おでん
- 漬物・切り干し大根
- 巨大野菜を育てる家庭菜園の楽しみ
大根の他の品種と比べる
空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。
| 品種 | 熟期 | 収穫まで | 種類 | 耐病性 | 種苗会社 |
|---|---|---|---|---|---|
| 桜島大根 このページ | 極晩生 | 約 135 日 | 固定種 | — | — |
| 青首総太り | 中生 | 約 63 日 | — | — | — |
| 青長大根 | 中生 | 約 65 日 | — | — | — |
| 赤丸はつか | 極早生 | 約 28 日 | — | — | トーホク |
| 秋のきらめき | — | — | — | — | 渡辺農事 |
| 味短歌 | 早生 | 約 58 日 | F1 | — | カネコ種苗 |
| 親田辛味大根 | 中生 | 約 65 日 | 固定種 | — | — |
| 辛之助 | 早生 | 約 55 日 | F1 | — | タキイ種苗 |
| 辛味大根 | 早生 | 約 55 日 | — | — | — |
| 京ざくら | 早生 | 約 58 日 | F1 | — | タキイ種苗 |
| 黒丸大根 | 晩生 | 約 75 日 | 固定種 | — | — |
| げんきな | — | — | F1 | — | アサヒ農園 |
| 源助大根 | 中生 | 約 65 日 | 固定種 | — | — |
「桜島大根」でよくある質問
大根「桜島大根」はどんな品種？
桜島大根は、鹿児島の桜島で江戸時代から作られてきた世界最大級の丸大根で、重さ 10 キロを超え、大きなものは 30 キロに達する在来の固定種です。根は扁平な球形で直径 40〜50 センチにもなり、肌は白く、上部がわずかに緑を帯びます。
大根「桜島大根」の収穫までの日数・熟期は？
熟期は極晩生、収穫までの目安は約 135 日です。種まき・植え付けの時期は作物共通なので、大根の育て方のページで確かめてください。
大根「桜島大根」は固定種？ 自家採種できる？
固定種です。性質が安定しているので、自家採種した種からも同じ性質の株が育ちます。
大根の他の品種との違いは？
桜島大根は極晩生・約 135 日。同じ大根には 青首総太り (中生・約 63 日)、青長大根 (中生・約 65 日)、赤丸はつか (極早生・約 28 日) など 12 品種 があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。
大根「桜島大根」はどんな使い方に向く？
煮物・おでん、漬物・切り干し大根、巨大野菜を育てる家庭菜園の楽しみに向きます。
大根の育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは大根の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- 大根の土づくり — 又根の多くは土中の障害物と未熟な堆肥が原因です。深さ30センチの床づくりで防げます。
- 大根の種まき・間引き — 1か所に4〜5粒まき、子葉と本葉の段階で2回に分けて間引くと株が安定します。
- 大根の追肥・土寄せ — 追肥は間引きに合わせて2回まで。土寄せは倒伏と首の緑化を同時に防ぎます。
- 大根の月別の作業 — 何月に何をするかを秋まき・春まきに分け、地域差もふくめて一覧にしました。
- 大根の病害虫・肌荒れ — 警戒すべき相手は生育段階で入れ替わります。発芽直後の食害と土中の被害が要点です。
- 大根の収穫・保存 — 抜きどきは日数と首の太さで判断します。採り遅れはす入りに直結します。
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この品種を記録すると
アプリで作物に「大根」、品種に「桜島大根」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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