Gadeninアプリを入れる大根品種固定種
大根「フレンチブレックファスト」の特徴と育て方｜二十日大根・長形ラディッシュ・極早生
フレンチブレックファストは、ヨーロッパで古くから作られてきた長形の二十日大根で、根の上部が赤く先端が白いツートンカラーが特徴の固定種です。
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基本情報
- 系統・区分
- 二十日大根・長形ラディッシュ
- 熟期
- 極早生
- 収穫までの日数
- 約 28 日
- 種類
- 固定種
- 育てやすさ
- ★★★★★（5 段階で 5）
赤白ツートンの長形ラディッシュ。短期栽培でサラダ向け。
概要説明
フレンチブレックファストは、ヨーロッパで古くから作られてきた長形の二十日大根で、根の上部が赤く先端が白いツートンカラーが特徴の固定種です。根は長さ 5〜6 センチ、太さ 2 センチほどの円筒形で、肉質はみずみずしく、辛味が穏やかで甘みがあり、フランスでは丸ごとバターと塩を添えて食べる習慣があることから名付けられました。播種後 25〜30 日で収穫でき、深さ 15 センチほどのプランターでも育つため、ベランダで手軽に作れます。春まきは 3 月から 5 月、秋まきは 9 月から 10 月で、条間 10 センチにすじまきして株間 3〜4 センチに間引きます。長形なので丸形の二十日大根より土がやわらかい方が形が整い、収穫が遅れると根が割れたり す が入ったりします。フレンチブレックファストは葉もやわらかく、根と一緒にサラダに使え、赤白の彩りが料理の見た目を引き立てるので、少量を何度もまいて次々に収穫する作り方が向いています。
フレンチブレックファストの特徴
- 上部が赤く先端が白いツートンカラーの長形二十日大根
- 長さ 5〜6 センチ・太さ 2 センチの円筒形
- 辛味が穏やかで甘みがあり、みずみずしい
- 播種後 25〜30 日で収穫、深さ 15 センチのプランターで育つ
- ヨーロッパの伝統的な固定種
向いている使い方
- サラダ・丸ごとバターと塩で
- ピクルス・浅漬け
- プランター・ベランダ栽培
大根の他の品種と比べる
空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。
| 品種 | 熟期 | 収穫まで | 種類 | 耐病性 | 種苗会社 |
|---|---|---|---|---|---|
| フレンチブレックファスト このページ | 極早生 | 約 28 日 | 固定種 | — | — |
| 青首総太り | 中生 | 約 63 日 | — | — | — |
| 青長大根 | 中生 | 約 65 日 | — | — | — |
| 赤丸はつか | 極早生 | 約 28 日 | — | — | トーホク |
| 秋のきらめき | — | — | — | — | 渡辺農事 |
| 味短歌 | 早生 | 約 58 日 | F1 | — | カネコ種苗 |
| 親田辛味大根 | 中生 | 約 65 日 | 固定種 | — | — |
| 辛之助 | 早生 | 約 55 日 | F1 | — | タキイ種苗 |
| 辛味大根 | 早生 | 約 55 日 | — | — | — |
| 京ざくら | 早生 | 約 58 日 | F1 | — | タキイ種苗 |
| 黒丸大根 | 晩生 | 約 75 日 | 固定種 | — | — |
| げんきな | — | — | F1 | — | アサヒ農園 |
| 源助大根 | 中生 | 約 65 日 | 固定種 | — | — |
「フレンチブレックファスト」でよくある質問
大根「フレンチブレックファスト」はどんな品種？
フレンチブレックファストは、ヨーロッパで古くから作られてきた長形の二十日大根で、根の上部が赤く先端が白いツートンカラーが特徴の固定種です。根は長さ 5〜6 センチ、太さ 2 センチほどの円筒形で、肉質はみずみずしく、辛味が穏やかで甘みがあり、フランスでは丸ごとバターと塩を添えて食べる習慣があることから名付けられました。
大根「フレンチブレックファスト」の収穫までの日数・熟期は？
熟期は極早生、収穫までの目安は約 28 日です。種まき・植え付けの時期は作物共通なので、大根の育て方のページで確かめてください。
大根「フレンチブレックファスト」は固定種？ 自家採種できる？
固定種です。性質が安定しているので、自家採種した種からも同じ性質の株が育ちます。
大根の他の品種との違いは？
フレンチブレックファストは極早生・約 28 日。同じ大根には 青首総太り (中生・約 63 日)、青長大根 (中生・約 65 日)、赤丸はつか (極早生・約 28 日) など 12 品種 があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。
大根「フレンチブレックファスト」はどんな使い方に向く？
サラダ・丸ごとバターと塩で、ピクルス・浅漬け、プランター・ベランダ栽培に向きます。
大根の育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは大根の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- 大根の土づくり — 又根の多くは土中の障害物と未熟な堆肥が原因です。深さ30センチの床づくりで防げます。
- 大根の種まき・間引き — 1か所に4〜5粒まき、子葉と本葉の段階で2回に分けて間引くと株が安定します。
- 大根の追肥・土寄せ — 追肥は間引きに合わせて2回まで。土寄せは倒伏と首の緑化を同時に防ぎます。
- 大根の月別の作業 — 何月に何をするかを秋まき・春まきに分け、地域差もふくめて一覧にしました。
- 大根の病害虫・肌荒れ — 警戒すべき相手は生育段階で入れ替わります。発芽直後の食害と土中の被害が要点です。
- 大根の収穫・保存 — 抜きどきは日数と首の太さで判断します。採り遅れはす入りに直結します。
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この品種を記録すると
アプリで作物に「大根」、品種に「フレンチブレックファスト」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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