大根品種

大根「早太り聖護院」の特徴と育て方｜丸ダイコン・早生・タキイ種苗

Q: 大根の他の品種との違いは？

早太り聖護院は早生・約 60 日。同じ大根には 青首総太り (中生・約 63 日)、青長大根 (中生・約 65 日)、赤丸はつか (極早生・約 28 日) など 12 品種 があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。

はやぶとりしょうごいん

早太り聖護院は、聖護院系の丸大根を早生化した品種で、播種から 60 日前後で丸い根が肥大し、冬どり聖護院より早い時期から収穫できます。

Yasu / Gadenin開発者

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基本情報

系統・区分: 丸ダイコン
種苗会社: タキイ種苗
熟期: 早生
収穫までの日数: 約 60 日
育てやすさ: ★★★★☆（5 段階で 4）

概要説明

早太り聖護院は、聖護院系の丸大根を早生化した品種で、播種から 60 日前後で丸い根が肥大し、冬どり聖護院より早い時期から収穫できます。根は直径 12〜15 センチ、1 キロ前後の球形で、在来の聖護院と同じく肉質が緻密でやわらかく、加熱すると甘みが引き立ちます。生育が早いため、9 月中旬の秋まきで 11 月中には収穫が始まり、年内に食べ切る作型に向きます。根の肥大が浅いところで進むので土は深く耕さなくてもよく、プランターでも作れますが、株間を 25〜30 センチ確保しないと球が小さくなります。早太り聖護院は早生ゆえに暖かいうちに肥大するので、まきどきが早すぎると肉質が粗くなったり、収穫が遅れるとすが入りやすいので、球が直径 12 センチを超えたら順次抜き始めます。煮物のほか、薄切りにして塩をふるだけの浅漬けでも甘みがよく出ます。

早太り聖護院の特徴

聖護院系を早生化し、60 日前後で丸く肥大
直径 12〜15 センチ・1 キロ前後の球形
肉質が緻密でやわらかく甘い
深耕不要でプランターでも育つ
採り遅れるとすが入りやすい

向いている使い方

煮物・ふろふき大根
浅漬け・千枚漬け風
年内どりの秋まき栽培

大根の他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

品種	熟期	収穫まで	種類	耐病性	種苗会社
早太り聖護院このページ	早生	約 60 日	—	—	タキイ種苗
青首総太り	中生	約 63 日	—	—	—
青長大根	中生	約 65 日	—	—	—
赤丸はつか	極早生	約 28 日	—	—	トーホク
秋のきらめき	—	—	—	—	渡辺農事
味短歌	早生	約 58 日	F1	—	カネコ種苗
親田辛味大根	中生	約 65 日	固定種	—	—
辛之助	早生	約 55 日	F1	—	タキイ種苗
辛味大根	早生	約 55 日	—	—	—
京ざくら	早生	約 58 日	F1	—	タキイ種苗
黒丸大根	晩生	約 75 日	固定種	—	—
げんきな	—	—	F1	—	アサヒ農園
源助大根	中生	約 65 日	固定種	—	—