Gadeninアプリを入れる大根品種固定種
大根「つまみ葉」の特徴と育て方｜アサヒ農園
つまみ葉は、ビタミンなどの栄養素を多く含む葉大根の固定種です。
Yasu / Gadenin開発者iPhone 対応。Android 版はベータ版テスター募集中 (Premium 6 か月の特典つき)。無料で使えます。
基本情報
- 種苗会社
- アサヒ農園
- 種類
- 固定種
概要説明
つまみ葉は、ビタミンなどの栄養素を多く含む葉大根の固定種です。寒さに強く草勢旺盛で、プランターや木箱でも簡単に作れます。葉は美しい緑色で茎は淡緑色、やわらかく食味も風味も格別です。30cmほどのうね幅にスジまきかバラまきし、種が隠れる程度に覆土してたっぷり水を与えます。生育が早いので堆肥や油かす、化成肥料を元肥主体に十分施し、発芽後に2〜3回間引いて株間20cmほどにします。間引いたものも新鮮でやわらかくおいしいです。汁の実やおひたしなどの和風料理、細かく刻んで焼き飯の具にするなど工夫次第で幅広く使えます。
つまみ葉の特徴
- ビタミン豊富な葉大根
- 寒さに強く草勢旺盛
- プランターや木箱で簡単に作れる
- 生育が早く間引き菜も使える
向いている使い方
- 汁物・みそ汁の実
- おひたし・和え物
- チャーハンの具
大根の他の品種と比べる
空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。
| 品種 | 熟期 | 収穫まで | 種類 | 耐病性 | 種苗会社 |
|---|---|---|---|---|---|
| つまみ葉 このページ | — | — | 固定種 | — | アサヒ農園 |
| 青首総太り | 中生 | 約 63 日 | — | — | — |
| 青長大根 | 中生 | 約 65 日 | — | — | — |
| 赤丸はつか | 極早生 | 約 28 日 | — | — | トーホク |
| 秋のきらめき | — | — | — | — | 渡辺農事 |
| 味短歌 | 早生 | 約 58 日 | F1 | — | カネコ種苗 |
| 親田辛味大根 | 中生 | 約 65 日 | 固定種 | — | — |
| 辛之助 | 早生 | 約 55 日 | F1 | — | タキイ種苗 |
| 辛味大根 | 早生 | 約 55 日 | — | — | — |
| 京ざくら | 早生 | 約 58 日 | F1 | — | タキイ種苗 |
| 黒丸大根 | 晩生 | 約 75 日 | 固定種 | — | — |
| げんきな | — | — | F1 | — | アサヒ農園 |
| 源助大根 | 中生 | 約 65 日 | 固定種 | — | — |
「つまみ葉」でよくある質問
大根「つまみ葉」はどんな品種？
つまみ葉は、ビタミンなどの栄養素を多く含む葉大根の固定種です。寒さに強く草勢旺盛で、プランターや木箱でも簡単に作れます。
大根「つまみ葉」は固定種？ 自家採種できる？
固定種です。性質が安定しているので、自家採種した種からも同じ性質の株が育ちます。
大根の他の品種との違いは？
つまみ葉は同じ大根には 青首総太り (中生・約 63 日)、青長大根 (中生・約 65 日)、赤丸はつか (極早生・約 28 日) など 12 品種 があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。
大根「つまみ葉」はどんな使い方に向く？
汁物・みそ汁の実、おひたし・和え物、チャーハンの具に向きます。
大根の育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは大根の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- 大根の土づくり — 又根の多くは土中の障害物と未熟な堆肥が原因です。深さ30センチの床づくりで防げます。
- 大根の種まき・間引き — 1か所に4〜5粒まき、子葉と本葉の段階で2回に分けて間引くと株が安定します。
- 大根の追肥・土寄せ — 追肥は間引きに合わせて2回まで。土寄せは倒伏と首の緑化を同時に防ぎます。
- 大根の月別の作業 — 何月に何をするかを秋まき・春まきに分け、地域差もふくめて一覧にしました。
- 大根の病害虫・肌荒れ — 警戒すべき相手は生育段階で入れ替わります。発芽直後の食害と土中の被害が要点です。
- 大根の収穫・保存 — 抜きどきは日数と首の太さで判断します。採り遅れはす入りに直結します。
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この品種を記録すると
アプリで作物に「大根」、品種に「つまみ葉」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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