Gadeninアプリを入れる基本情報
- 種苗会社
- アサヒ農園
- 種類
- 固定種
概要説明
つまみ葉は、ビタミンなどの栄養素を多く含む葉大根の固定種です。寒さに強く草勢旺盛で、プランターや木箱でも簡単に作れます。葉は美しい緑色で茎は淡緑色、やわらかく食味も風味も格別です。30cmほどのうね幅にスジまきかバラまきし、種が隠れる程度に覆土してたっぷり水を与えます。生育が早いので堆肥や油かす、化成肥料を元肥主体に十分施し、発芽後に2〜3回間引いて株間20cmほどにします。間引いたものも新鮮でやわらかくおいしいです。汁の実やおひたしなどの和風料理、細かく刻んで焼き飯の具にするなど工夫次第で幅広く使えます。
つまみ葉の特徴
- ビタミン豊富な葉大根
- 寒さに強く草勢旺盛
- プランターや木箱で簡単に作れる
- 生育が早く間引き菜も使える
向いている使い方
- 汁物・みそ汁の実
- おひたし・和え物
- チャーハンの具
大根の育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは大根の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- 大根の土づくり — 又根の多くは土中の障害物と未熟な堆肥が原因です。深さ30センチの床づくりで防げます。
- 大根の種まき・間引き — 1か所に4〜5粒まき、子葉と本葉の段階で2回に分けて間引くと株が安定します。
- 大根の追肥・土寄せ — 追肥は間引きに合わせて2回まで。土寄せは倒伏と首の緑化を同時に防ぎます。
- 大根の月別の作業 — 何月に何をするかを秋まき・春まきに分け、地域差もふくめて一覧にしました。
- 大根の病害虫・肌荒れ — 警戒すべき相手は生育段階で入れ替わります。発芽直後の食害と土中の被害が要点です。
- 大根の収穫・保存 — 抜きどきは日数と首の太さで判断します。採り遅れはす入りに直結します。
「つまみ葉」の種を買う
葉大根 種 【 つまみ葉 】 種子 小袋（約20ml） （ 種 野菜 野菜種子 野菜種 ）
¥275
他のお店でも探す「大根 つまみ葉 種」
この品種を記録すると
アプリで作物に「大根」、品種に「つまみ葉」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
iPhone 対応（Android 版は準備中）。無料で使えます。