Gadeninアプリを入れる基本情報
- 種苗会社
- アサヒ農園
- 種類
- 固定種
概要説明
信州地大根は、長野県の特産で改良された地大根の固定種です。青首で肉付きがよく尻部が太いのが特徴で、耐病性があり丈夫で作りやすく、涼しい気候を好みます。肉質は堅く歯ごたえがあるので長期保存の漬物に最適で、少し辛みがあり薬味にも使えます。60cm幅のうねにスジまきするか、株間30cmほどで1か所5〜6粒ずつ点まきし、本葉2〜3枚で2〜3本に、本葉6〜7枚で1本立ちにします。間引きのときに化成肥料を少し追肥するとよく育ちます。歯切れよく風味最高の漬物用品種です。
信州地大根の特徴
- 長野県特産の地大根
- 青首で尻部が太い
- 耐病性があり丈夫で作りやすい
- 涼しい気候を好む
- 肉質が堅く歯ごたえがある
向いている使い方
- たくあん・長期保存の漬物
- 大根おろし・薬味
- 煮物・炊き合わせ
大根の育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは大根の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- 大根の土づくり — 又根の多くは土中の障害物と未熟な堆肥が原因です。深さ30センチの床づくりで防げます。
- 大根の種まき・間引き — 1か所に4〜5粒まき、子葉と本葉の段階で2回に分けて間引くと株が安定します。
- 大根の追肥・土寄せ — 追肥は間引きに合わせて2回まで。土寄せは倒伏と首の緑化を同時に防ぎます。
- 大根の月別の作業 — 何月に何をするかを秋まき・春まきに分け、地域差もふくめて一覧にしました。
- 大根の病害虫・肌荒れ — 警戒すべき相手は生育段階で入れ替わります。発芽直後の食害と土中の被害が要点です。
- 大根の収穫・保存 — 抜きどきは日数と首の太さで判断します。採り遅れはす入りに直結します。
「信州地大根」の種を買う
だいこん【 信州地大根 】種子 15ml
¥220
他のお店でも探す「大根 信州地大根 種」
この品種を記録すると
アプリで作物に「大根」、品種に「信州地大根」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
iPhone 対応（Android 版は準備中）。無料で使えます。