里芋「ちば丸」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

丸形・子芋用

生産者

千葉県系

熟期

中晩生

収穫までの日数

約 190 日

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

種芋で栄養繁殖。丸形で扱いやすい子芋系。収穫物のそろいを重視。

概要説明

千葉県の農業試験場が育成した丸形の子芋用里芋がちば丸で、形のそろいと扱いやすさで千葉の産地に普及しています。子芋は丸く1個50〜80グラムとやや大きめで、形がよくそろい、凹凸が少ないので皮むきが楽です。肉質はきめ細かく粘りがあり、煮ても崩れにくく、煮物や煮っころがしに向きます。土垂に比べて子芋が丸く、収穫物のそろいがよいことが育成の目的で、家庭菜園でも見栄えのする里芋が穫れます。中晩生で植え付けから180〜200日、4月下旬〜5月に植えて10月下旬〜11月に掘ります。草丈は1.2〜1.5メートルで、株間は50センチ以上取ります。乾燥に弱いので夏は敷きわらと水やりを欠かさず、2〜3回土寄せします。貯蔵性はよく、掘り上げて土をつけたまま10度前後で保存すれば春まで持ちます。土垂の代わりに同じ感覚で作れる品種で、種芋は千葉県内の種苗店や直売所で入手します。

ちば丸の特徴

• 千葉県育成の丸形子芋用品種
• 子芋が丸く1個50〜80グラムで形がそろう
• 凹凸が少なく皮むきが楽
• きめ細かく粘りがあり煮崩れしにくい
• 中晩生で植え付けから180〜200日
• 貯蔵性がよく春まで持つ

向いている使い方

• 煮物や煮っころがし
• 衣かつぎ
• 長期貯蔵向き

里芋の育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは里芋の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• 里芋の種芋・植え付け — 芽出しと植え付けの深さで、その年に付く子芋の数と大きさがほぼ決まります。
• 里芋の土寄せ・芽かき — 子芋は種芋より上に付きます。土を寄せて芋の入る場所を先に作るのが土寄せです。
• 里芋の水やり・敷きわら — 里芋の失敗はほとんど夏の乾燥です。敷きわらと潅水で土を湿ったまま保ちます。
• 里芋の月別の作業 — 何月に何をするかを、芽出し・土寄せ・潅水・収穫・貯蔵の順に月別で並べます。
• 里芋の病害虫・乾燥害 — 里芋で警戒するのは夏の食害と、種芋と連作から来る病気、そして乾燥害です。
• 里芋の収穫・貯蔵 — 掘る合図は下葉の枯れと初霜の予報です。貯蔵は冷やさず土の中で越させます。

「ちば丸」の種を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「里芋」、品種に「ちば丸」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。