山芋「トロフィー」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

長芋・短形強粘

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

種芋で栄養繁殖。ガンクミジカ系由来とされ、短く折れにくく粘りが強い。

概要説明

トロフィーはガンクミジカ系から選抜された短形の長芋で、全体が太く短くまとまり、粘りが強いのが特長です。長さは一般の長芋より短く 40〜60 センチほどで収まるため、深耕やパイプの長さが控えめで済み、家庭菜園で長芋を育てたい人に向く系統。肉質は白くきめ細かく、すりおろすと一般の長芋よりもったりした濃いとろろになります。アクも少なく変色しにくい。首が短いため折れにくく、掘り上げが楽なのも利点です。栽培は 4 月に種芋を植え、支柱にネットを張ってつるを登らせ、葉が枯れた 11 月以降に掘ります。連作を嫌うので同じ場所では 3〜4 年空けてください。むかごも秋につき、翌年の種芋に使えます。

トロフィーの特徴

• 長さ 40〜60 センチの短形で掘りやすい
• ガンクミジカ系で粘りが強い
• 肉質が白くアクが少ない
• 首が短く折れにくい
• パイプが短くて済み家庭菜園向き

向いている使い方

• とろろ・麦とろ
• 短冊・サラダ
• 家庭菜園での長芋栽培

山芋の育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめは山芋の育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• 山芋の種芋と植え付け — 山芋は四月に種芋を植えます。ナガイモとジネンジョでは掘る手間がまるで違うので、最初の選び方が肝心です。
• 山芋の支柱とつる — 山芋のつるは二メートル以上伸びます。芽が出る前に支柱を立てておくのが、あとから慌てないこつです。
• 山芋の水やりと追肥 — 山芋は七月から九月に芋が太ります。この時期の水切れと肥料切れが、そのまま収穫の大きさに出ます。
• 山芋の月別の作業 — 山芋は畑を八か月使う作物です。四月の植え付けから十一月の収穫まで、月ごとのやることを一覧にします。
• 山芋の病害虫と障害 — 山芋は虫の被害が比較的少ない作物です。むしろ気をつけるのは地下の腐りと、形をゆがめる土の障害物です。
• 山芋の収穫と保存 — 山芋の収穫はつるが枯れてからです。折らずに掘る手順と、そのまま土に置く保存の考え方をまとめます。

「トロフィー」の種を買う

3 つのお店で探す「山芋 トロフィー 種」

この品種を記録すると

アプリで作物に「山芋」、品種に「トロフィー」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。