アスパラガス「ガインリム」の特徴と育て方｜グリーン・多収

基本情報

系統・区分

グリーン・多収

種類

F1 (一代交配)

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

種子または苗。オランダ系の多収品種として流通。太茎が出やすく長期収穫向き。

概要説明

ガインリムは、オランダで育成された一代交配のグリーンアスパラガスで、日本では産地の主力品種のひとつとして広く作られ、家庭菜園向けの苗も出回っています。若茎は太さ1.5〜2センチと太く、穂先がしまり、柔らかくて甘みがあり、茎の曲がりが少なくまっすぐそろいます。株の力が強く、春の収穫のあと夏にも茎が出るので、立茎栽培で春から秋まで長期間収穫できるのが特長です。収量が多い分、肥料と水を多めに必要とします。多年草で、苗から植えれば翌年の春から少し収穫でき、種からなら2〜3年かかります。根が深く広がるので、深さ40センチ以上の大型プランターか露地で育て、株間は40〜50センチ取ります。春に伸びた茎を20〜25センチで切り取り、5月中旬以降は太い茎を数本残して茎葉を茂らせます。茎枯病が出やすいので、冬に枯れた茎葉を根元から刈り取って畑の外に持ち出し、株元にわらを敷いて泥はねを防ぎます。夏の乾燥と過湿の両方を嫌うので、水はけのよい土で育て、乾く時期は水やりを続けます。

ガインリムの特徴

• オランダ育成の一代交配で産地の主力品種
• 若茎は太さ1.5〜2センチで曲がりが少ない
• 株の力が強く立茎栽培で春から秋まで穫れる
• 収量が多い分、肥料と水を多めに必要とする
• 茎枯病対策で冬に枯れ茎を持ち出す

向いている使い方

• ゆでてサラダ・炒め物
• グリル・天ぷら
• 長期どりの立茎栽培

アスパラガスの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「ガインリム」でよくある質問

アスパラガスの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはアスパラガスの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• アスパラガスの苗選びと植え付け — アスパラガスは一度植えると十年以上穫れる多年草です。最初の土作りと根株の選び方が、その後の太さを決めます。
• アスパラガスの水やりと追肥 — アスパラガスは収穫が終わってからの管理で来年が決まります。夏の茎葉を元気に保つ水やりと肥料の与え方をまとめます。
• アスパラガスの月別の作業 — アスパラガスの収穫は関東の露地で4月から6月上旬まで。6月で打ち切って茎葉を茂らせ、12月に地際で刈り取って堆肥を入れます。月ごとの作業を表で整理します。
• アスパラガスの病害虫と障害 — アスパラガスで最も怖いのは茎枯病です。雨のはね返りを止める工夫と、虫の見分け方を整理します。
• アスパラガスの収穫と保存 — 太い芽だけを選んで穫るのが、株を長持ちさせるこつです。切り方と、鮮度を保つ立てた保存の仕方をまとめます。
• アスパラガスの冬越しと刈り取り — 冬の刈り取りは掃除ではなく病気の予防です。刈る時期の見きわめと、株を守る土のかけ方をまとめます。

「ガインリム」の種を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「アスパラガス」、品種に「ガインリム」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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