アスパラガス「アインシュタイン」の特徴と育て方のポイント

基本情報

種類

F1 (一代交配)

概要説明

アインシュタインは、一代交配のアスパラガスで、メリーワシントンに比べて肥大が早く収量が3割ほど多い豊産種です。若茎は緑色が濃く、茎は太く揃いがよいです。根から入るフザリウム菌やさび病に強く、株枯れがほとんどなく秋までの葉の持ちがよいのも特長です。発芽適温は20〜30℃で発芽まで約3週間かかるので、十分に地温が上がってから種をまきます。定植は暖地なら11〜12月、冷涼地なら10〜11月または春に行い、深耕して堆肥を十分に使うと上物率が高くなります。

アインシュタインの特徴

• メリーワシントンより肥大が早く収量3割増
• 若茎は濃緑で太く揃いがよい
• フザリウム菌・さび病に強い
• 株枯れがほとんどない
• 発芽まで約3週間かかる

向いている使い方

• 塩ゆで・サラダ
• 炒め物・ソテー
• グリル・ベーコン巻き

アスパラガスの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「アインシュタイン」でよくある質問

アスパラガスの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはアスパラガスの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• アスパラガスの苗選びと植え付け — アスパラガスは一度植えると十年以上穫れる多年草です。最初の土作りと根株の選び方が、その後の太さを決めます。
• アスパラガスの水やりと追肥 — アスパラガスは収穫が終わってからの管理で来年が決まります。夏の茎葉を元気に保つ水やりと肥料の与え方をまとめます。
• アスパラガスの月別の作業 — アスパラガスの収穫は関東の露地で4月から6月上旬まで。6月で打ち切って茎葉を茂らせ、12月に地際で刈り取って堆肥を入れます。月ごとの作業を表で整理します。
• アスパラガスの病害虫と障害 — アスパラガスで最も怖いのは茎枯病です。雨のはね返りを止める工夫と、虫の見分け方を整理します。
• アスパラガスの収穫と保存 — 太い芽だけを選んで穫るのが、株を長持ちさせるこつです。切り方と、鮮度を保つ立てた保存の仕方をまとめます。
• アスパラガスの冬越しと刈り取り — 冬の刈り取りは掃除ではなく病気の予防です。刈る時期の見きわめと、株を守る土のかけ方をまとめます。

「アインシュタイン」の種を買う

3 つのお店で探す「アスパラガス アインシュタイン 種」

この品種を記録すると

アプリで作物に「アスパラガス」、品種に「アインシュタイン」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

ダウンロードはApp StoreGoogle Play · Premium 6 か月の特典ベータ版テスター募集

スマホのカメラで読み取ると、ストアが開きます

iPhone 対応。Android 版はベータ版テスター募集中 (Premium 6 か月の特典つき)。無料で使えます。