アスパラガス「メリーワシントン」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

アスパラガス

種類

固定種

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

概要説明

メリーワシントンは、アメリカで育成されて世界中に広まったグリーンアスパラガスの固定種で、日本でも昭和の時代から最も長く作られてきた基本品種です。若茎は太さ1〜1.5センチの中太で、穂先がしまり、柔らかく、ゆでるとアスパラガスらしい甘みと香りがあります。雌雄の株が混ざるため、赤い実をつける雌株は養分を実に取られて収量がやや落ちますが、全体としては丈夫で、株が長持ちして10年以上収穫できます。種から育てると収穫まで2〜3年かかり、1年目は株を育て、2年目の春に少しだけ収穫、3年目から本格的に収穫します。根が深く広がるので、深さ40センチ以上の大型プランターか露地で育て、株間は40〜50センチ取ります。春に伸びた茎を20〜25センチで切り取り、5月中旬以降は数本を残して茎葉を茂らせます。茎枯病が出やすいので、冬に枯れた茎葉を根元から刈り取って畑の外に持ち出し、株元にわらを敷いて泥はねを防ぎます。種を採って増やすこともでき、こぼれ種から芽が出るほど丈夫です。

メリーワシントンの特徴

• アメリカ育成の固定種で日本で最も長く作られてきた
• 若茎は太さ1〜1.5センチの中太で香りがよい
• 雌雄混合で雌株は赤い実をつけ収量がやや落ちる
• 丈夫で株が10年以上長持ちする
• 種から収穫まで2〜3年、1年目は株養成

向いている使い方

• ゆでてサラダ・炒め物
• グリル・天ぷら
• 自家採種できる固定種

アスパラガスの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「メリーワシントン」でよくある質問

アスパラガスの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはアスパラガスの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• アスパラガスの苗選びと植え付け — アスパラガスは一度植えると十年以上穫れる多年草です。最初の土作りと根株の選び方が、その後の太さを決めます。
• アスパラガスの水やりと追肥 — アスパラガスは収穫が終わってからの管理で来年が決まります。夏の茎葉を元気に保つ水やりと肥料の与え方をまとめます。
• アスパラガスの月別の作業 — アスパラガスの収穫は関東の露地で4月から6月上旬まで。6月で打ち切って茎葉を茂らせ、12月に地際で刈り取って堆肥を入れます。月ごとの作業を表で整理します。
• アスパラガスの病害虫と障害 — アスパラガスで最も怖いのは茎枯病です。雨のはね返りを止める工夫と、虫の見分け方を整理します。
• アスパラガスの収穫と保存 — 太い芽だけを選んで穫るのが、株を長持ちさせるこつです。切り方と、鮮度を保つ立てた保存の仕方をまとめます。
• アスパラガスの冬越しと刈り取り — 冬の刈り取りは掃除ではなく病気の予防です。刈る時期の見きわめと、株を守る土のかけ方をまとめます。

「メリーワシントン」の種を買う

アスパラガス 種 【メリーワシントン500W】 小袋 （ 種 野菜 野菜種子 野菜種 ）

¥385

楽天市場で見る↗

他のお店でも探す「アスパラガス メリーワシントン 種」

この品種を記録すると

アプリで作物に「アスパラガス」、品種に「メリーワシントン」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

ダウンロードはApp StoreGoogle Play · Premium 6 か月の特典ベータ版テスター募集

スマホのカメラで読み取ると、ストアが開きます

iPhone 対応。Android 版はベータ版テスター募集中 (Premium 6 か月の特典つき)。無料で使えます。