アスパラガス「グリーンタワー」の特徴と育て方｜グリーン・太茎

基本情報

系統・区分

グリーン・太茎

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

種子または苗。太茎収穫向きの流通品種。株を育ててから収穫する多年草。

概要説明

グリーンタワーは、太い若茎が高く伸びる姿から名付けられたグリーンアスパラガスで、種や苗が家庭菜園向けに流通している品種です。若茎は太さ1.5〜2センチと太く、穂先がしまり、柔らかくて甘みがあり、茎の伸びが早くまっすぐそろいます。多年草なので、苗から植えれば翌年の春から少し収穫でき、種からなら2〜3年かかります。1年目は株を育てることに専念し、収穫は3年目から本格的に始めます。根が深く広がるので、深さ40センチ以上の大型プランターか露地で育て、株間は40〜50センチ取ります。春に伸びた茎を20〜25センチで切り取り、5月中旬以降は太い茎を数本残して茎葉を茂らせ、翌年の養分を蓄えます。株が育てば10年近く収穫できます。茎枯病が出やすいので、冬に枯れた茎葉を根元から刈り取って畑の外に持ち出し、株元にわらを敷いて泥はねを防ぎます。夏の乾燥と過湿の両方を嫌うので、水はけのよい土で育て、乾く時期は水やりを続けます。収穫後と秋に追肥をして株を太らせることが、翌年の太い茎につながります。

グリーンタワーの特徴

• 若茎は太さ1.5〜2センチの太茎で伸びが早い
• 穂先がしまり柔らかく甘みがある
• 苗から植えれば翌年の春から少し収穫できる
• 株が育てば10年近く収穫できる
• 収穫後と秋の追肥が翌年の太茎につながる

向いている使い方

• ゆでてサラダ・炒め物
• 肉巻き・グリル
• 露地の長期栽培

アスパラガスの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「グリーンタワー」でよくある質問

アスパラガスの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはアスパラガスの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• アスパラガスの苗選びと植え付け — アスパラガスは一度植えると十年以上穫れる多年草です。最初の土作りと根株の選び方が、その後の太さを決めます。
• アスパラガスの水やりと追肥 — アスパラガスは収穫が終わってからの管理で来年が決まります。夏の茎葉を元気に保つ水やりと肥料の与え方をまとめます。
• アスパラガスの月別の作業 — アスパラガスの収穫は関東の露地で4月から6月上旬まで。6月で打ち切って茎葉を茂らせ、12月に地際で刈り取って堆肥を入れます。月ごとの作業を表で整理します。
• アスパラガスの病害虫と障害 — アスパラガスで最も怖いのは茎枯病です。雨のはね返りを止める工夫と、虫の見分け方を整理します。
• アスパラガスの収穫と保存 — 太い芽だけを選んで穫るのが、株を長持ちさせるこつです。切り方と、鮮度を保つ立てた保存の仕方をまとめます。
• アスパラガスの冬越しと刈り取り — 冬の刈り取りは掃除ではなく病気の予防です。刈る時期の見きわめと、株を守る土のかけ方をまとめます。

「グリーンタワー」の種を買う

3 つのお店で探す「アスパラガス グリーンタワー 種」

この品種を記録すると

アプリで作物に「アスパラガス」、品種に「グリーンタワー」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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