ゴーヤ品種

ゴーヤ「あばしゴーヤ」の特徴と育て方｜短太・沖縄系

Q: ゴーヤの他の品種との違いは？

あばしゴーヤは約 70 日。同じゴーヤには 沖縄あばし苦瓜 (約 70 日)、沖縄中長れいし (約 70 日)、さつま大長れいし など 8 品種 があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。

あばしゴーヤは、沖縄で最も広く作られているゴーヤの代表的な系統で、ずんぐりした短太の果形を魚のアバサー (ハリセンボン) に見立てて名付けられました。

Yasu / Gadenin開発者

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基本情報

系統・区分: 短太・沖縄系
収穫までの日数: 約 70 日
育てやすさ: ★★★★★（5 段階で 5）

短太で苦味は中程度。高温を好むつる性で、雌雄異花・虫媒受粉。

概要説明

あばしゴーヤは、沖縄で最も広く作られているゴーヤの代表的な系統で、ずんぐりした短太の果形を魚のアバサー (ハリセンボン) に見立てて名付けられました。果実は長さ20〜25センチ、太さ8センチ前後で、重さ300〜400グラム、いぼが大きく丸みがあり、果肉が厚く、苦みは中程度で長れいし系より穏やかです。ゴーヤチャンプルーの定番で、肉厚なので炒めても食感が残ります。つる性で草勢が強く、高温を好み、真夏でもよく育ちます。雌雄異花で虫が受粉するため、雌花が咲いたら雄花の花粉を手で付けると確実に実がなります。家庭菜園では支柱とネットで棚か垂直に仕立て、グリーンカーテンにも向きます。深さ30センチ以上の大型プランターなら1株が目安です。本葉5〜6枚で摘芯して子づるを伸ばすと雌花が増えます。種まきから収穫まで70日前後で、開花から2〜3週間、果実が濃い緑で先端まで太った頃に収穫します。採り遅れると黄色く熟して裂けるので、早めに採ります。水と肥料を切らさないことが長く穫るこつです。

あばしゴーヤの特徴

沖縄の代表的な短太系で長さ20〜25センチ、300〜400グラム
いぼが大きく果肉が厚く苦みは中程度
草勢が強く高温を好み真夏でもよく育つ
本葉5〜6枚で摘芯して子づるを伸ばすと雌花が増える
採り遅れると黄色く熟して裂ける

向いている使い方

ゴーヤチャンプルー
天ぷら・おひたし
グリーンカーテン

ゴーヤの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

品種	熟期	収穫まで	種類	耐病性	種苗会社
あばしゴーヤこのページ	—	約 70 日	—	—	—
沖縄あばし苦瓜	—	約 70 日	固定種	—	—
沖縄中長れいし	—	約 70 日	—	—	—
さつま大長れいし	—	—	固定種	—	アサヒ農園
島さんご	—	約 70 日	—	—	—
太れいし	—	—	—	—	タキイ種苗
長れいし	—	—	固定種	—	—
緑せんぼん	—	約 65 日	—	—	—
グリーン長れいし	—	—	—	—	アサヒ農園

「あばしゴーヤ」でよくある質問

ゴーヤ「あばしゴーヤ」はどんな品種？

あばしゴーヤは、沖縄で最も広く作られているゴーヤの代表的な系統で、ずんぐりした短太の果形を魚のアバサー (ハリセンボン) に見立てて名付けられました。果実は長さ20〜25センチ、太さ8センチ前後で、重さ300〜400グラム、いぼが大きく丸みがあり、果肉が厚く、苦みは中程度で長れいし系より穏やかです。