ゴーヤ「島さんご」の特徴と育て方｜短太/沖縄系

基本情報

系統・区分

短太/沖縄系

収穫までの日数

約 70 日

育てやすさ

★★★★★（5 段階で 5）

沖縄系の短太果。家庭菜園・グリーンカーテン向け。

概要説明

島さんごは、沖縄系の短太ゴーヤで、いぼの丸みと色つやをサンゴに見立てて名付けられた家庭菜園向けの品種です。果実は長さ20センチ前後、太さ7〜8センチで、重さ250〜350グラム、いぼが丸く大きく、果肉が厚く、苦みは中程度で食べやすいです。1株に着く実の数が多く、家庭で食べきりやすい大きさなので、プランターやグリーンカーテンで次々と収穫できます。つる性で草勢が強く、高温を好み、真夏でもよく育ちます。雌雄異花で虫が受粉するため、雌花が咲いたら雄花の花粉を手で付けると確実に実がなります。支柱とネットで棚か垂直に仕立て、深さ30センチ以上の大型プランターなら1株が目安です。本葉5〜6枚で摘芯して子づるを伸ばすと雌花が増えます。種まきから収穫まで70日前後で、開花から2〜3週間、果実が濃い緑で先端まで太った頃に収穫します。採り遅れると黄色く熟して裂けるので早めに採ります。実の数が多い分、水と肥料を切らさないことが長く穫るこつで、2週間に1回追肥をします。

島さんごの特徴

• 沖縄系の短太で長さ20センチ前後、250〜350グラム
• いぼが丸く大きく果肉が厚く苦みは中程度
• 1株に着く実の数が多く食べきりやすい大きさ
• プランターやグリーンカーテンで次々と穫れる
• 実が多い分、水と肥料を切らさない

向いている使い方

• ゴーヤチャンプルー
• 天ぷら・おひたし
• グリーンカーテン

ゴーヤの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「島さんご」でよくある質問

ゴーヤの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはゴーヤの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ゴーヤの緑のカーテン — 窓を覆えるかどうかは、株数と土の量とネットの張り方でほぼ決まります。
• ゴーヤの種まき・育苗 — 種が硬く発芽が揃わない作物です。前日の下処理と地温で結果が変わります。
• ゴーヤの摘心と誘引 — 雌花は子づると孫づるに咲きます。親づるをいつ止めるかで収穫量が決まります。
• ゴーヤの病害虫の予防 — 丈夫な作物ですが、狙われる時期は決まっています。予防は仕立てで決まります。
• ゴーヤの収穫と調理 — 開花からの日数とイボの張りで採り時を決めます。品種で苦味は大きく変わります。
• ゴーヤの月別の作業 — 作業の山は6月の摘心と誘引です。ここを外すと後から取り返せません。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ゴーヤ」、品種に「島さんご」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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