ゴーヤ「緑せんぼん」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

小果/多収

収穫までの日数

約 65 日

育てやすさ

★★★★★（5 段階で 5）

小さめの果実を多くつけるタイプ。直売・家庭菜園向き。

概要説明

緑せんぼんは、小ぶりの緑の果実をたくさん着けることから名付けられたゴーヤで、1株から多くの実を穫りたい家庭菜園や直売所向けの品種です。果実は長さ15〜20センチ、太さ5〜6センチの小ぶりで、重さ150〜200グラム、いぼが細かく、果肉はやや薄めで、苦みは中程度です。1本が食べきりサイズなので、少人数の家庭で使いやすく、次々と着く実を若採りしていくと長く収穫が続きます。つる性で草勢が強く、高温を好み、真夏でもよく育ちます。雌雄異花で虫が受粉するため、雌花が咲いたら雄花の花粉を手で付けると確実に実がなります。支柱とネットで棚か垂直に仕立て、小さな実がたくさんぶら下がる姿はグリーンカーテンでも楽しめます。深さ30センチ以上の大型プランターなら1株が目安です。本葉5〜6枚で摘芯して子づるを伸ばすと雌花が増えます。種まきから収穫まで65日前後で、開花から2週間ほど、果実が濃い緑で先端まで太った頃に収穫します。実の数が多い分、水と肥料を切らさないことが大切で、2週間に1回追肥をします。採り遅れると黄色く熟して裂けます。

緑せんぼんの特徴

• 長さ15〜20センチ、150〜200グラムの小ぶりな実
• 1株に着く実の数が多く長く穫れる
• 食べきりサイズで少人数の家庭に使いやすい
• いぼが細かく果肉はやや薄めで苦みは中程度
• 実が多い分、水と肥料を切らさない

向いている使い方

• ゴーヤチャンプルー
• 天ぷら・おひたし
• 直売所向きの多収

ゴーヤの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはゴーヤの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ゴーヤの緑のカーテン — 窓を覆えるかどうかは、株数と土の量とネットの張り方でほぼ決まります。
• ゴーヤの種まき・育苗 — 種が硬く発芽が揃わない作物です。前日の下処理と地温で結果が変わります。
• ゴーヤの摘心と誘引 — 雌花は子づると孫づるに咲きます。親づるをいつ止めるかで収穫量が決まります。
• ゴーヤの病害虫の予防 — 丈夫な作物ですが、狙われる時期は決まっています。予防は仕立てで決まります。
• ゴーヤの収穫と調理 — 開花からの日数とイボの張りで採り時を決めます。品種で苦味は大きく変わります。
• ゴーヤの月別の作業 — 作業の山は6月の摘心と誘引です。ここを外すと後から取り返せません。

「緑せんぼん」の種を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ゴーヤ」、品種に「緑せんぼん」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。