にんじん「Dr.カロテン5」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

春夏兼用種

種苗会社

トーホク

熟期

中早生

収穫までの日数

約 105 日

種類

F1 (一代交配)

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

概要説明

Dr.カロテン5は、カロテン含量の多さを名前に掲げた五寸にんじんの一代交配種で、春まき・夏まきの両方に使え、家庭菜園向けの種として広く流通しています。根は長さ 18〜20 センチ、重さ 180〜200 グラムほどの円筒形で、肩から先まで太さがそろい、表皮も芯まで濃い橙紅色に染まります。肉質は緻密でやわらかく、甘みが強くてにんじん臭が少ないので、生でかじっても食べやすく、ジュースやサラダに向きます。晩抽性があるため 3 月からの春まきでもとう立ちしにくく、耐暑性もあって 7〜8 月の夏まきにも対応し、播種後 100〜110 日で収穫できます。葉は立性で草勢が安定し、根の裂けや又根が少なくそろいがよいので、初めてにんじんを作る人にも失敗が少ない品種です。Dr.カロテン5は深さ 25〜30 センチのプランターでも育ち、発芽までの 7〜10 日間を乾かさないことと、本葉 5〜6 枚までに株間 10 センチへ間引くことが太い根を作るこつです。

Dr.カロテン5の特徴

• カロテン含量が多く、甘みが強くにんじん臭が少ない
• 長さ 18〜20 センチ・180〜200 グラムの円筒形
• 表皮も芯まで濃い橙紅色に染まる
• 晩抽性・耐暑性があり春まき・夏まき兼用
• 播種後 100〜110 日で収穫
• 裂根や又根が少なくそろいがよい

向いている使い方

• にんじんジュース・スムージー
• サラダ・生食
• 煮物・炒め物
• プランター栽培

にんじんの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはにんじんの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• にんじんの種まき・発芽 — にんじんは発芽さえそろえば半分成功です。覆土は薄く、まいてから10日は絶対に乾かしません。
• にんじんの土づくり — 又根と岐根は種をまく前に決まります。深さ30センチを石と塊のない状態に整えるのが要点です。
• にんじんの間引き・土寄せ — 間引きは3回に分け、最後は株間10センチ前後。同時に土寄せして肩の緑化を防ぎます。
• にんじんの月別の作業 — 何月に何をするかを作型別に表でまとめました。夏まきが基本、春まきは保温と品種で難所を越えます。
• にんじんの病害虫・裂根 — にんじんで実際に困るのは葉を食う虫、土の中の線虫、そして裂根です。時期ごとの警戒点を整理します。
• にんじんの収穫・保存 — 収穫は肩の直径と播種後日数の二つで判断します。冬どりは畑に置いたまま保存できます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「にんじん」、品種に「Dr.カロテン5」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。