Gadeninアプリを入れる基本情報
- 系統・区分
- 寒地系にんにく・大球
- 収穫までの日数
- 約 250 日
- 育てやすさ
- ★★★☆☆（5 段階で 3）
ホワイト六片系の流通名。晩生で品質・貯蔵性がよく、冷涼地〜弱暖地向け。
概要説明
ホワイト六片系の中から選抜され、そろいのよさと貯蔵性で流通するようになった寒地系の大球品種がニューホワイト六片です。鱗片は6片前後で大きく、1球60〜80グラム、皮は白く締まり、肉質は緻密で香りが強く、加熱するとほくほくと甘くなります。ホワイト六片と同じく晩生で、9月下旬〜10月に植えて翌年6月中下旬に収穫します。寒さに当たって鱗片が分化する性質は同じなので、冷涼地から中間地までが適地で、暖地では分球しにくく球が小さくなります。生育期間が8か月以上と長いため、元肥をしっかり効かせ、2月と3月に追肥して春の肥大を後押しします。春に出る花茎を摘むと球が太ります。収穫後は根と茎を切り、風通しのよい日陰で1か月ほど乾かせば、翌年の春まで貯蔵できます。さび病と春腐病、雨の多い時期の腐敗に注意し、水はけのよい畝で育てます。
ニューホワイト六片の特徴
- ホワイト六片系のそろい重視の選抜系統
- 鱗片が6片前後で1球60〜80グラム
- 皮が白く肉質が緻密で香りが強い
- 晩生で翌年6月中下旬収穫
- 冷涼地から中間地向きで暖地では小さくなる
- 貯蔵性が高く翌年の春まで持つ
向いている使い方
- ホイル焼きや素揚げ
- 薬味や炒め物
- 長期貯蔵向き
にんにくの育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはにんにくの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- にんにくの種球選びと植え付け — 寒地系か暖地系かを選び違えると、どれだけ手をかけても球は太りません。
- にんにくの冬の管理と追肥 — 冬のあいだに根と葉をどこまで作れたかで、春の肥大の上限が決まります。
- にんにくの春の管理・芽かき — 春は分球した2本目を抜き、花茎を摘む。どちらも球へ養分を集めるための作業です。
- にんにくの月別の作業 — 植え付けから収穫まで約9か月。今月やるべきことを月ごとの表で確認できます。
- にんにくの病気と害虫 — にんにくの病気はほぼ春に集中します。出る時期を知り、先に手を打つ設計にします。
- にんにくの収穫と乾燥・保存 — 収穫は葉の枯れ具合と天気で決めます。乾燥の善し悪しがそのまま保存期間になります。
「ニューホワイト六片」の種を買う
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この品種を記録すると
アプリで作物に「にんにく」、品種に「ニューホワイト六片」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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