にんにく「ニューホワイト六片」の特徴と育て方｜寒地系にんにく・大球

Q: にんにくの他の品種との違いは？

ニューホワイト六片は約 250 日。同じにんにくには 壱州早生 (早生・約 215 日)、遠州早生 (早生・約 220 日)、嘉定種 (早生・約 220 日) など 8 品種 があります。熟期・収穫までの日数・耐病性を比較表で並べています。

にゅーほわいとろっぺん

ホワイト六片系の中から選抜され、そろいのよさと貯蔵性で流通するようになった寒地系の大球品種がニューホワイト六片です。

Yasu / Gadenin開発者

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にんにくの写真です。この品種「ニューホワイト六片」そのものを写した写真ではありません。

基本情報

系統・区分: 寒地系にんにく・大球
収穫までの日数: 約 250 日
育てやすさ: ★★★☆☆（5 段階で 3）

ホワイト六片系の流通名。晩生で品質・貯蔵性がよく、冷涼地〜弱暖地向け。

概要説明

ホワイト六片系の中から選抜され、そろいのよさと貯蔵性で流通するようになった寒地系の大球品種がニューホワイト六片です。鱗片は6片前後で大きく、1球60〜80グラム、皮は白く締まり、肉質は緻密で香りが強く、加熱するとほくほくと甘くなります。ホワイト六片と同じく晩生で、9月下旬〜10月に植えて翌年6月中下旬に収穫します。寒さに当たって鱗片が分化する性質は同じなので、冷涼地から中間地までが適地で、暖地では分球しにくく球が小さくなります。生育期間が8か月以上と長いため、元肥をしっかり効かせ、2月と3月に追肥して春の肥大を後押しします。春に出る花茎を摘むと球が太ります。収穫後は根と茎を切り、風通しのよい日陰で1か月ほど乾かせば、翌年の春まで貯蔵できます。さび病と春腐病、雨の多い時期の腐敗に注意し、水はけのよい畝で育てます。

ニューホワイト六片の特徴

ホワイト六片系のそろい重視の選抜系統
鱗片が6片前後で1球60〜80グラム
皮が白く肉質が緻密で香りが強い
晩生で翌年6月中下旬収穫
冷涼地から中間地向きで暖地では小さくなる
貯蔵性が高く翌年の春まで持つ

向いている使い方

ホイル焼きや素揚げ
薬味や炒め物
長期貯蔵向き

にんにくの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

品種	熟期	収穫まで	種類	耐病性	種苗会社
ニューホワイト六片このページ	—	約 250 日	—	—	—
壱州早生	早生	約 215 日	—	—	—
遠州早生	早生	約 220 日	—	—	—
嘉定種	早生	約 220 日	—	—	—
最上赤にんにく	—	約 260 日	—	—	—
上海早生	早生	約 220 日	—	—	—
博多八片	—	約 230 日	—	—	—
平戸にんにく	早生	約 220 日	—	—	—
福地ホワイト六片	—	約 250 日	—	—	—