ネギ「夏扇4号」の特徴と育て方｜根深ねぎ・夏秋・サカタのタネ

基本情報

系統・区分

根深ねぎ・夏秋

種苗会社

サカタのタネ

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

夏秋どり向けの一本ねぎ。太りと品質のそろいを重視。

概要説明

夏秋どり一本ねぎの定番としてサカタのタネの夏扇シリーズを代表するのが夏扇4号です。葉は濃緑で肉厚、まっすぐ立って葉折れが少なく、軟白部は太さと長さがそろい、首がよく締まります。耐暑性に優れ、7〜10月の高温期に収穫しても品質が落ちにくく、夏秋どりでのそろいのよさで産地に広く普及しました。秋冬どりにも使えるため、作型の幅が広い万能型です。肉質はしっかりして甘味があり、加熱すると柔らかくなります。家庭菜園では9〜10月にまいて4月に定植し7月から穫る秋まき作型か、3月にまいて9〜11月に穫る春まき作型で使います。高温期の土寄せは浅く分けて行い、生育を止めないことがこつです。抽だいは比較的遅いものの、秋まきを早めすぎて大苗で冬を越すとねぎ坊主が出るので、まき時を守ります。

夏扇4号の特徴

• 夏秋どり一本ねぎの定番でそろいがよい
• 耐暑性に優れ高温期でも品質が落ちにくい
• 軟白部が太く長く首の締まりがよい
• 葉が肉厚でまっすぐ立ち葉折れが少ない
• 秋冬どりにも使える広い作型

向いている使い方

• 夏秋どりの白ねぎ
• 鍋物や焼きねぎ
• 薬味として

ネギの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「夏扇4号」でよくある質問

ネギの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはネギの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ネギの種まき・育苗 — 作型を決め、葉鞘の径5ミリから8ミリの短く太い苗を作るまでの手順をまとめます。
• ネギの植え付け — 根深ネギは植え溝の掘り方で白い部分の上限が決まります。深さと株間、覆土の考え方を示します。
• ネギの土寄せ・追肥 — 軟白部30センチを目標に、いつ何センチ土を上げ、どこに肥料を置くかを回数ごとに整理します。
• ネギの病害虫対策 — いつ何を警戒し、どう畝を設計すれば出にくいかを、時期ごとの見張りどころとして整理します。
• ネギの収穫・株分け — 太さの見きわめ、畑に置いたまま冬を越す方法、葉ネギを分けつで更新する手順をまとめます。
• ネギの月別の作業 — 何月に何をするかを作型ごとの表にまとめ、地域による前後のずらし方まで示します。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ネギ」、品種に「夏扇4号」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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