ネギ「美白2号」の特徴と育て方｜根深ねぎ・一本太/黒柄・渡辺農事

基本情報

系統・区分

根深ねぎ・一本太/黒柄

種苗会社

渡辺農事

育てやすさ

★★★★☆（5 段階で 4）

耐暑性に優れ、軟白部と首部の締まりがよい一本太ねぎ。

概要説明

渡辺農事が育成した黒柄系の一本太ねぎで、耐暑性と軟白部の締まりのよさを特徴とするのが美白2号です。葉は濃緑で肉厚、立性で葉折れが少なく、軟白部は名前の通り白さが際立ち、首から根元までよく締まります。耐暑性に優れるので、夏秋どりから秋冬どりまで作型が広く、高温期でも葉先枯れや軟腐病の欠株が少なく肥大が続きます。肉質はしっかりして甘味があり、加熱で柔らかくなります。家庭菜園では3〜4月にまいて6〜7月に定植し、11月から穫る秋冬どりが基本で、9〜10月まきの春定植で7月から穫る夏秋どりもできます。白さと締まりを活かすには、土寄せを3〜4回に分けて行い、最後の土寄せは収穫の1か月以上前に終えることです。土寄せのたびに追肥を合わせると太くて白い軟白部になります。

美白2号の特徴

• 軟白部の白さと首の締まりが際立つ
• 耐暑性に優れ夏秋どりから秋冬どりまで作れる
• 葉が肉厚で立性、葉折れが少ない
• 高温期でも欠株が少なく肥大が続く
• 肉質がしっかりして加熱で甘くなる

向いている使い方

• 鍋物や焼きねぎ
• 薬味として
• 夏秋から秋冬の白ねぎ

ネギの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「美白2号」でよくある質問

ネギの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはネギの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ネギの種まき・育苗 — 作型を決め、葉鞘の径5ミリから8ミリの短く太い苗を作るまでの手順をまとめます。
• ネギの植え付け — 根深ネギは植え溝の掘り方で白い部分の上限が決まります。深さと株間、覆土の考え方を示します。
• ネギの土寄せ・追肥 — 軟白部30センチを目標に、いつ何センチ土を上げ、どこに肥料を置くかを回数ごとに整理します。
• ネギの病害虫対策 — いつ何を警戒し、どう畝を設計すれば出にくいかを、時期ごとの見張りどころとして整理します。
• ネギの収穫・株分け — 太さの見きわめ、畑に置いたまま冬を越す方法、葉ネギを分けつで更新する手順をまとめます。
• ネギの月別の作業 — 何月に何をするかを作型ごとの表にまとめ、地域による前後のずらし方まで示します。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ネギ」、品種に「美白2号」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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