Gadeninアプリを入れる基本情報
- 種苗会社
- 浜名農園
- 種類
- 固定種
概要説明
松本一本太ネギは、加賀野菜の金沢ネギ(加賀太ネギ)の親といわれる中太ねぎの固定種です。香りがよく、辛みは火を通すと甘さに変わり、長野や東海地方では今も人気があります。現在の固い長ねぎと違って昔の長ねぎらしいやわらかさとやさしい風味があり、甘さとおいしさが抜群です。幅60cmの平畝に10cm間隔のまき溝をつくって5mm間隔にまき、嫌光性種子なので種の2〜3倍の土をかぶせます。本葉4〜5枚で2〜3cm間隔に浅めに植え、4〜5回に分けて土寄せと有機肥料の追肥をして白い部分を育てます。春まきは12月〜翌3月、秋まきは翌年9月〜翌々年3月に収穫できます。
松本一本太ネギの特徴
- 加賀太ネギの親とされる中太ねぎ
- 火を通すと辛みが甘さに変わる
- 昔ながらのやわらかさとやさしい風味
- 長野県採種・種子消毒なし
向いている使い方
- 鍋物の具
- 焼きねぎ
- 薬味・刻みネギ
ネギの育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはネギの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- ネギの種まき・育苗 — 作型を決め、葉鞘の径5ミリから8ミリの短く太い苗を作るまでの手順をまとめます。
- ネギの植え付け — 根深ネギは植え溝の掘り方で白い部分の上限が決まります。深さと株間、覆土の考え方を示します。
- ネギの土寄せ・追肥 — 軟白部30センチを目標に、いつ何センチ土を上げ、どこに肥料を置くかを回数ごとに整理します。
- ネギの病害虫対策 — いつ何を警戒し、どう畝を設計すれば出にくいかを、時期ごとの見張りどころとして整理します。
- ネギの収穫・株分け — 太さの見きわめ、畑に置いたまま冬を越す方法、葉ネギを分けつで更新する手順をまとめます。
- ネギの月別の作業 — 何月に何をするかを作型ごとの表にまとめ、地域による前後のずらし方まで示します。
「松本一本太ネギ」の種を買う
野菜種子 松本一本太ねぎ トーホクのタネ
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この品種を記録すると
アプリで作物に「ネギ」、品種に「松本一本太ネギ」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
iPhone 対応（Android 版は準備中）。無料で使えます。