ケール「エステEX」の特徴と育て方｜青汁ケール（コラード）・サカタのタネ

基本情報

系統・区分

青汁ケール（コラード）

種苗会社

サカタのタネ

種類

F1 (一代交配)

概要説明

エステEXは、サカタのタネが育成した青汁向きのコラードケールで、葉が大きく縮みがないのが特長です。葉をかき取って利用し、苦みが少なくビタミン・ミネラルが豊富です。青汁のほか、スムージー、炒め物、スープなどの料理にも合い、ケール特有の苦みが気になる人にも使いやすい品種です。かき取り収穫なので一株から長く採れ、家庭で青汁やスムージーを作る用途に向いています。ケールは春まきでも秋まきでも育ち、株間40cmほどで植え付けます。外葉から順にかき取り、中心の若い葉を残せば長期間収穫できます。

エステEXの特徴

• 葉が大きく縮みがないコラードケール
• ケール特有の苦みが少ない
• ビタミン・ミネラルが豊富
• 葉をかき取って長く収穫できる

向いている使い方

• 青汁・ジュース
• スムージー
• 炒め物・ソテー
• スープ・煮込み

ケールの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「エステEX」でよくある質問

ケールの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはケールの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ケールの種まきと苗作り — ケールは春と秋の二回まけて、丈夫で失敗の少ない葉物です。まき方と苗の育て方をまとめます。
• ケールの水やりと追肥 — ケールは半年以上穫り続ける作物です。肥料を切らさない施し方と、季節ごとの水の与え方をまとめます。
• ケールの収穫と保存 — ケールは株ごと抜かず、外葉を一枚ずつ穫ります。取り方の順番と、季節ごとの味の違いをまとめます。
• ケールの月別の作業 — ケールは一度植えると半年以上穫れます。秋まきを軸にした月ごとの作業を表にまとめました。
• ケールの病害虫と障害 — ケールは半年以上畑に立つので虫との付き合いが長くなります。症状ごとの見分けと防ぎ方をまとめます。
• ケールのプランター栽培 — ケールはプランターでも育てられます。鉢の大きさと株数、ベランダでの水やりと冬越しをまとめます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ケール」、品種に「エステEX」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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