ケール「カーボロネロ」の特徴と育て方のポイント

基本情報

収穫までの日数

約 85 日

種類

固定種

概要説明

カーボロネロは、有機種子として販売されているイタリア在来のケールで、黒キャベツとも呼ばれ、深緑のちりめん状の凹凸がある葉が特徴の固定種です。播種適期は2〜3月と6〜8月(寒冷地は4〜6月)で、寒い時期は15℃以上を確保します。深さ1cm、株間50〜60cmで点まきするか、ポットに3粒前後まいて本葉4〜5枚で定植します。種まきから80〜90日で収穫適期を迎え、葉の直径が30〜40cmになった外葉を根元から順次収穫するので、長い期間穫り続けられます。適宜施肥すると生育が安定します。スープや煮込み料理に最適で、サラダやケールチップ、青汁にも使えます。

カーボロネロの特徴

• イタリア在来の黒キャベツ
• 深緑のちりめん状の葉
• 外葉から順次収穫し長期間穫れる
• 種まきから80〜90日で収穫
• 有機種子

向いている使い方

• スープ・煮込み
• ケールチップ
• サラダ・生食
• 青汁・ジュース

ケールの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「カーボロネロ」でよくある質問

ケールの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはケールの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• ケールの種まきと苗作り — ケールは春と秋の二回まけて、丈夫で失敗の少ない葉物です。まき方と苗の育て方をまとめます。
• ケールの水やりと追肥 — ケールは半年以上穫り続ける作物です。肥料を切らさない施し方と、季節ごとの水の与え方をまとめます。
• ケールの収穫と保存 — ケールは株ごと抜かず、外葉を一枚ずつ穫ります。取り方の順番と、季節ごとの味の違いをまとめます。
• ケールの月別の作業 — ケールは一度植えると半年以上穫れます。秋まきを軸にした月ごとの作業を表にまとめました。
• ケールの病害虫と障害 — ケールは半年以上畑に立つので虫との付き合いが長くなります。症状ごとの見分けと防ぎ方をまとめます。
• ケールのプランター栽培 — ケールはプランターでも育てられます。鉢の大きさと株数、ベランダでの水やりと冬越しをまとめます。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「ケール」、品種に「カーボロネロ」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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