Gadeninアプリを入れる基本情報
- 種苗会社
- アサヒ農園
- 種類
- 固定種
概要説明
青汁ケールは、ビタミンやミネラルを豊富に含む栄養野菜として知られる固定種のケールです。結球しない特殊な形のキャベツで、株の下葉から順にかき取って収穫するため、一度植えれば長期間にわたって穫り続けられます。栽培は容易で、苗床にスジまきするかポットに5〜6粒を点まきし、苗が15cmほどに育ったら70cm間隔に定植します。追肥は化成肥料などを施します。青々とした葉はリンゴやオレンジと一緒にジュースにすると飲みやすく、湯がいてから炒め物にしてもおいしく食べられます。
青汁ケールの特徴
- ビタミン・ミネラルが豊富
- 下葉からかき取って長期間収穫できる
- 栽培容易で家庭菜園向き
- 株間70cmでゆったり育てる
向いている使い方
- 青汁・ジュース
- 炒め物・ソテー
- おひたし・和え物
ケールの育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはケールの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- ケールの種まきと苗作り — ケールは春と秋の二回まけて、丈夫で失敗の少ない葉物です。まき方と苗の育て方をまとめます。
- ケールの水やりと追肥 — ケールは半年以上穫り続ける作物です。肥料を切らさない施し方と、季節ごとの水の与え方をまとめます。
- ケールの収穫と保存 — ケールは株ごと抜かず、外葉を一枚ずつ穫ります。取り方の順番と、季節ごとの味の違いをまとめます。
- ケールの月別の作業 — ケールは一度植えると半年以上穫れます。秋まきを軸にした月ごとの作業を表にまとめました。
- ケールの病害虫と障害 — ケールは半年以上畑に立つので虫との付き合いが長くなります。症状ごとの見分けと防ぎ方をまとめます。
- ケールのプランター栽培 — ケールはプランターでも育てられます。鉢の大きさと株数、ベランダでの水やりと冬越しをまとめます。
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この品種を記録すると
アプリで作物に「ケール」、品種に「青汁ケール」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
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