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科: シナノキ科属: ツナソ属日当たり: 日なた水やり: 乾いたらたっぷり耐寒性: 弱い（霜で枯れる）
栽培カレンダー
関東地方の目安です。地域と品種で前後します。実際の日付は記録に残しましょう。
モロヘイヤを詳しく知る
項目ごとに 1 ページで掘り下げています。いま知りたいところから読んでください。
記録しておきたいタイミング
播種・定植日
地温が上がってからまきます。日付を残すと、収穫開始の目安が分かります。
摘芯した日
草丈30cmで摘芯すると脇芽が増えます。作業日を残しましょう。
開花を見た日
秋に花が咲くと種ができます。莢は有毒なので、開花日を残し、以降は葉だけを採ります。
収穫までのコツ
モロヘイヤを育てるうえで、うまくいくかどうかを分ける勘所です。暦や病害虫の前に、ここだけ押さえておくと結果が変わります。
地温20度を超えてから植える
熱帯原産で低温では生育が止まります。5月に急いで植えるより6月に入ってからのほうが、結果として大きく茂ります。
株間は40cmで枝を張らせる
摘芯後に脇枝が横へ広がるため、詰めると下葉が落ちます。1株で幅50cmを占めるつもりで植えると収量が伸びます。
手で折れる位置から上を摘む
すっと折れるところが柔らかさの境目です。折れずに硬い部分は繊維が多いので、そこより上だけを摘んで収穫します。
2〜3節残して切り取る
摘み取るたび、残した節から新しい枝が2本ずつ出ます。節を残して切ることで枝数が倍々に増え、収穫量が上がります。
梅雨明けから週1回追肥する
摘み続けるほど肥料を消費します。化成をひと株ひとつまみずつ定期的に与えると、大きな葉のまま秋まで採り続けられます。
モロヘイヤの栽培をはじめるのに用意するもの
これから育てるなら、まず次の 4 つがあれば始められます。作業ごとに要るものは、各解説のページにまとめています。
- 完熟堆肥探す言葉「完熟堆肥 牛ふん」
- 規格の目安
- 牛ふん堆肥かバーク堆肥。40L 前後の袋。
- 数量の目安
- 1 ㎡あたり 2〜3kg（およそ 5〜8L）。
最初にやることは土づくりです。植え付けの 2〜3 週間前に入れて、土になじませます。
- 化成肥料（8-8-8 など）探す言葉「化成肥料 8-8-8」
- 規格の目安
- 粒状。1kg 袋なら一年ぶんの追肥に足ります。
- 数量の目安
- 元肥は 1 ㎡あたり 100g、追肥は 1 回 30〜50g。
元肥にも追肥にも同じものが使えます。まず 1 袋あれば十分です。
- 移植ごて探す言葉「移植ごて ステンレス」
- 規格の目安
- 幅 6〜8cm のステンレス製。柄と刃が一体のものは曲がりません。
種まきから植え付けまで、いちばん手に取る道具です。
- 防虫ネット探す言葉「防虫ネット 目合い1mm」
- 規格の目安
- 目合い 1mm、幅 180cm。トンネル支柱と合わせて使います。
薬を使わずに虫を防ぐなら、まずこれです。1mm で止まるのは蛾や蝶。アブラムシやアザミウマまで狙うなら 0.6mm 以下が要りますが、そのぶん風が通らなくなります。
- 道具のセット買いは要りません。使う場面が来てから 1 つずつ足すほうが無駄になりません。
- 苗から始めるなら、種まき用の資材は要りません。
モロヘイヤの病害虫（11）
報告のある病害虫（11）
モロヘイヤで発生の報告がある病害虫です。病害虫辞典に説明があるものは、名前から症状・予防・対処を開けます。
よくあるトラブル
葉が固い
収穫遅れです。先端の柔らかい葉を摘み、脇芽を次々伸ばします。
発芽がそろわない
低温です。地温20℃以上になる5月以降にまきます。ポットで育苗すると確実です。
莢を食べてしまいそうで不安
莢と種には強い毒があります。花が咲いたら莢を取り除き、収穫は葉と柔らかい茎だけにします。
品種一覧（8）
Gadenin の作物マスタに登録されているモロヘイヤの品種です。アプリで Plant を登録するときに候補として出てきます。
ま7
その他1
この作物でよく出る用語
本文に出てくる言葉の意味は、園芸用語集で短く説明しています。
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大玉トマト
おかわかめ
カイワレ大根
かぼちゃ
からし菜
菊芋