モモ「大紅蟠桃」の特徴と育て方｜蟠桃/扁平果・収穫8月上旬〜中旬

基本情報

系統・区分

蟠桃/扁平果

熟期

8 月上旬〜中旬

育てやすさ

★★☆☆☆（5 段階で 2）

自家結実性ありが多い。扁平果で赤みが強い、中〜大果。病害防除前提。

概要説明

大紅蟠桃 (だいこうばんとう) は蟠桃の中でも果皮が濃い紅に染まり、大玉になる系統として流通する扁平形のモモです。果重は 150〜250 グラムと蟠桃としては大きく、上下から押しつぶしたような円盤形で、果皮は全面が濃い紅色、果肉は白く緻密で、糖度は 13〜15 度と高く、酸味が少なく濃厚な甘さ。収穫は 8 月上旬から中旬。花粉があるので 1 本で結実し、受粉樹は不要。樹勢は中程度で、家庭では開心自然形に仕立てます。扁平な形のため果頂部から裂けやすく、雨に当たると裂果や腐敗が出やすいので、袋かけと雨よけが必要。日持ちは 3〜4 日。着色がよく見た目が華やかなので、珍しい形と色を楽しみたい家庭に向く品種。蟠桃系の中では比較的入手しやすい系統ですが、苗木の入手先で熟期と特性を確認してください。

大紅蟠桃の特徴

• 蟠桃の紅色・大玉系統
• 果重 150〜250 グラム、糖度 13〜15 度
• 果皮全面が濃い紅色
• 8 月上旬〜中旬に熟す
• 花粉があり 1 本で結実
• 果頂部から裂けやすく袋かけ・雨よけが必要

向いている使い方

• 生のまま食べる
• 珍しい形と色を楽しむ家庭栽培
• 雨よけ栽培

モモの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「大紅蟠桃」でよくある質問

モモの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはモモの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• モモの苗選びと植え付け — モモは日本の果樹の中でも水はけと日当たりにうるさい木です。品種と植え場所を決めてから冬に植えます。
• モモの剪定と仕立て — モモは前年に伸びた枝に花が付き、古い枝には付きません。冬に骨格を整え、夏に光を入れる剪定を続けます。
• モモの摘蕾・摘果・袋掛け — モモは花が多すぎるので、つぼみ・実・袋掛けの三段階で数を絞ります。残す数が実の大きさを決めます。
• モモの月別の作業 — モモは冬の剪定から夏の収穫まで作業が切れ目なく続きます。関東平野部を基準に月ごとの目安をまとめます。
• モモの病害虫と障害 — モモは果樹の中でも病害虫が多い木です。時期ごとに何が出るかを知り、予防の一回を外さないことが要です。
• モモの収穫と保存 — モモは木で完熟させた実が一番おいしい果物です。色と香りと手触りで採り時を見極め、傷を付けずに扱います。

モモの道具と資材の選び方

品種に関わらず使う道具と資材を、比べて選ぶための記事です。

• 果樹の剪定ばさみの選び方。バイパス式で、全長は手に合わせて180mmか200mm — 冬剪定の前に。バイパス式と全長の選び方

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この品種を記録すると

アプリで作物に「モモ」、品種に「大紅蟠桃」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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