Gadeninアプリを入れる基本情報
- 種苗会社
- アサヒ農園
概要説明
かおり青大葉紫蘇は、アサヒ農園が育成した青じその大葉品種で、葉先がややとがる丸葉で作りやすく、芳香に優れます。葉面に縮みはなく、緑色が鮮明で新鮮感があります。3月下旬〜4月の露地まきで簡単に栽培でき、中間暖地以南では加温・電照栽培で周年栽培も可能です。1平方メートルあたりひと握りの配合肥料を混ぜて畝を立て、30cm間隔に3〜5粒点まきし、本葉3〜5枚で健全な苗1本に間引きます。しそは短日や肥料切れ、異常な乾燥で花芽をつけることがあるので注意します。漬物、天ぷら、寿司、肉巻き、刺身の飾りなど用途は広いです。
かおり青大葉紫蘇の特徴
- 葉先がややとがる丸葉の青大葉
- 芳香に優れる
- 葉面に縮みがなく緑色が鮮明
- 露地まきで簡単に栽培できる
向いている使い方
- 刺身のつま・薬味
- 天ぷら・揚げ物
- 肉巻き・寿司
しその育て方を項目ごとに読む
栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはしその育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。
- しその種まきと発芽 — しその種は光が当たらないと芽を出しません。覆土の薄さと地温で結果がほぼ決まります。
- しその青じそと赤じそ — 用途がはっきり分かれます。隣り合わせに植えると、こぼれ種の代で香りが崩れます。
- しその摘心と夏の管理 — 摘心を繰り返すほど収量が増えます。硬くなる原因はほぼ水と花芽の二つです。
- しその病害虫対策 — 生で食べる葉なので、出てから叩くより、出させない場所づくりで決まります。
- しその収穫と保存 — 下葉から穫れば長持ちします。穂と実は開き具合で使い道が変わります。
- しその月別の作業 — 春にまいて夏に摘み続け、秋は穂と実に切り替えます。月ごとの判断を並べます。
「かおり青大葉紫蘇」の種を買う
【シソの種】 かおり青大葉紫蘇 小袋 (6ml) 固定種 種子 タネ 野菜 葉菜類 園芸 家庭菜園 プランター栽培 種まき
¥330
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この品種を記録すると
アプリで作物に「しそ」、品種に「かおり青大葉紫蘇」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。
iPhone 対応（Android 版は準備中）。無料で使えます。