しそ「かおり青大葉紫蘇」の特徴と育て方｜アサヒ農園

基本情報

種苗会社

アサヒ農園

概要説明

かおり青大葉紫蘇は、アサヒ農園が育成した青じその大葉品種で、葉先がややとがる丸葉で作りやすく、芳香に優れます。葉面に縮みはなく、緑色が鮮明で新鮮感があります。3月下旬〜4月の露地まきで簡単に栽培でき、中間暖地以南では加温・電照栽培で周年栽培も可能です。1平方メートルあたりひと握りの配合肥料を混ぜて畝を立て、30cm間隔に3〜5粒点まきし、本葉3〜5枚で健全な苗1本に間引きます。しそは短日や肥料切れ、異常な乾燥で花芽をつけることがあるので注意します。漬物、天ぷら、寿司、肉巻き、刺身の飾りなど用途は広いです。

かおり青大葉紫蘇の特徴

• 葉先がややとがる丸葉の青大葉
• 芳香に優れる
• 葉面に縮みがなく緑色が鮮明
• 露地まきで簡単に栽培できる

向いている使い方

• 刺身のつま・薬味
• 天ぷら・揚げ物
• 肉巻き・寿司

しその他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「かおり青大葉紫蘇」でよくある質問

しその育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはしその育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• しその種まきと発芽 — しその種は光が当たらないと芽を出しません。覆土の薄さと地温で結果がほぼ決まります。
• しその青じそと赤じそ — 用途がはっきり分かれます。隣り合わせに植えると、こぼれ種の代で香りが崩れます。
• しその摘心と夏の管理 — 摘心を繰り返すほど収量が増えます。硬くなる原因はほぼ水と花芽の二つです。
• しその病害虫対策 — 生で食べる葉なので、出てから叩くより、出させない場所づくりで決まります。
• しその収穫と保存 — 大葉は本葉が10枚を超えたら、手のひら大の下葉から摘みます。摘心で枝を増やすと7〜8月は1株で週20〜40枚。9〜10月は穂じそと実じそを穫ります。
• しその月別の作業 — 春にまいて夏に摘み続け、秋は穂と実に切り替えます。月ごとの判断を並べます。

「かおり青大葉紫蘇」の種を買う

【シソの種】 かおり青大葉紫蘇 小袋 (6ml) 固定種 種子 タネ 野菜 葉菜類 園芸 家庭菜園 プランター栽培 種まき

¥330

楽天市場で見る↗

他のお店でも探す「しそ かおり青大葉紫蘇 種」

この品種を記録すると

アプリで作物に「しそ」、品種に「かおり青大葉紫蘇」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

ダウンロードはApp StoreGoogle Play · Premium 6 か月の特典ベータ版テスター募集

スマホのカメラで読み取ると、ストアが開きます

iPhone 対応。Android 版はベータ版テスター募集中 (Premium 6 か月の特典つき)。無料で使えます。