イチゴ「すずあかね」の特徴と育て方｜四季成り

基本情報

系統・区分

四季成り

生産者

北海道

熟期

四季成り

種類

固定種

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

概要説明

北海道のホーブ社が育成し2006年に品種登録された、夏秋どり向けの四季成り性イチゴです。すずあかねは北海道の冷涼な夏を生かして6月〜11月に収穫する業務用品種として広く作られ、国産の夏イチゴとしてケーキ用に多く流通しています。果実は10〜15グラムの円錐形で、果皮は鮮やかな赤、果肉も赤く色づきます。糖度は8〜9度で酸味がしっかりあり、加工や製菓に向く味と色です。果肉が硬く日持ちがよく、輸送にも強いです。四季成り性で日長に関係なく花芽を着け、草勢が強くランナーもよく出ます。夏の高温で果実が小さくなるので、冷涼な地域での栽培が基本です。家庭菜園では夏に涼しい地域なら露地やプランターで育て、実を着け続けるため追肥を切らさず、株が疲れたら花を摘んで休ませます。

すずあかねの特徴

• 北海道の民間育成の四季成り夏秋どり品種
• 6〜11月まで収穫が続く
• 果重10〜15グラムで果皮も果肉も赤い
• 糖度8〜9度で酸味がしっかりあり製菓向き
• 果肉が硬く日持ちと輸送性がよい

向いている使い方

• ケーキ・スイーツ用
• 夏秋どりの業務用
• 冷涼地の家庭菜園

イチゴの他の品種と比べる

空欄は記録が無い項目です。耐病性の空欄は「弱い」という意味ではありません。品種名を押すとその品種のページに移ります。

「すずあかね」でよくある質問

イチゴの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはイチゴの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• イチゴの苗選びと植え付け — 植え付けはクラウンを埋めないことと、ランナー跡の向きでほぼ決まります。
• イチゴの冬の管理 — 冬は生長させる季節ではありません。守って締めることが、春の花房の数になります。
• イチゴの受粉と実の形 — 実の形の乱れは病気ではなく、花が咲いた日に受粉できたかどうかの記録です。
• イチゴの月別の作業 — 秋に植えて春に採り、初夏に苗を採る一年です。月ごとにやらないことも決めます。
• イチゴの病害虫の予防 — 灰色かび病は出てからでは止まりません。花が咲く前の設計で決まります。
• イチゴのランナーで苗作り — 次郎苗と三郎苗を使うのは、親株の病気を持ち込まないためです。

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この品種を記録すると

アプリで作物に「イチゴ」、品種に「すずあかね」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

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