イチゴ「真紅の美鈴」の特徴と育て方のポイント

基本情報

系統・区分

一季成り・黒いちご

熟期

中生

種類

固定種

品種登録

2015 年

育てやすさ

★★★☆☆（5 段階で 3）

濃紅色の果皮と果肉。黒みがかってから食べ頃。

概要説明

真紅の美鈴 (しんくのみすず) は千葉県の成川昇氏が「ふさの香」に「麗紅」を交配して育成し、2015 年に品種登録したイチゴで、見た目の黒っぽさから「黒いちご」の通称で知られます。普通のイチゴは赤黒くなると過熟ですが、真紅の美鈴は黒みがかってからが食べ頃で、色の濃さはアントシアニンによるもので、含有量はふさの香の 1.75 倍、とちおとめの 3 倍とされます。果実は円錐形で中程度の大きさ、果皮は光沢のある濃紅色で、果肉も中まで濃い赤色に着色します。香りはやや強く、糖度が高くて酸味は控えめ、ほんのり独特の風味があります。収穫は 12 月頃から 5 月頃までです。生産量が少なく市場にはほとんど出回りませんが、千葉県のほか奈良県や佐賀県などで栽培されています。家庭菜園では苗が手に入れば、収穫の目安を色の濃さで判断する点に注意して育てます。

真紅の美鈴の特徴

• ふさの香と麗紅の交配で 2015 年登録
• 黒いちごと呼ばれる濃紅色の果皮
• 果肉も中まで濃い赤色
• アントシアニンがとちおとめの 3 倍
• 糖度が高く酸味は控えめで香りがやや強い
• 黒みがかってからが食べ頃

向いている使い方

• 生食・そのまま
• 見た目を生かしたスイーツ
• 希少品種を楽しむ家庭菜園

イチゴの育て方を項目ごとに読む

栽培カレンダー・作業のタイミング・病害虫は品種に関わらず共通です。まとめはイチゴの育て方に、項目ごとの解説は次のページにあります。

• イチゴの苗選びと植え付け — 植え付けはクラウンを埋めないことと、ランナー跡の向きでほぼ決まります。
• イチゴの冬の管理 — 冬は生長させる季節ではありません。守って締めることが、春の花房の数になります。
• イチゴの受粉と実の形 — 実の形の乱れは病気ではなく、花が咲いた日に受粉できたかどうかの記録です。
• イチゴの月別の作業 — 秋に植えて春に採り、初夏に苗を採る一年です。月ごとにやらないことも決めます。
• イチゴの病害虫の予防 — 灰色かび病は出てからでは止まりません。花が咲く前の設計で決まります。
• イチゴのランナーで苗作り — 次郎苗と三郎苗を使うのは、親株の病気を持ち込まないためです。

「真紅の美鈴」の種を買う

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この品種を記録すると

アプリで作物に「イチゴ」、品種に「真紅の美鈴」と入れて記録を始めると、定植日からの経過日数と、写真・作業のメモが品種ごとに積み上がります。同じ品種を育てた去年の自分と見比べられるのが、品種を分けて記録するいちばんの利点です。

出典: https://www.kudamononavi.com/zukan/strawberry/shinkunomisuzu

書いた人Yasu / Gadenin開発者千葉県で園芸歴 15 年。自分の畑とベランダで育てながら書いています。誤りに気づいたら直します。お知らせください。